سلامت نیوز : سالمندان باید از مصرف ادویه، سس مایونز و سبزیجات نفاخ در غذایشان پرهیز کنند. همچنین باید مراقب تداخل برخی داروها و مواد غذایی باشند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس ؛ مریم کاویانی مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی نکاتی را برای سلامت تغذیه در سالمندان توصیه کرد و گفت: رژیم غذایی سالمندان باید حــاوی مواد غذایی غنی از ویتامینها و املاح و به ویژه کلسیم باشد و با توجه به مشکل یبوست در اکثر سالمندان، مصرف کافی مایعات و مواد پرفیبر نظیر نان کامل گندم و میوه هایی مثل گلابی رسیده، آلو و زردآلو اهمیت دارد.
وی با اشاره به اینکه اغلب سالمندان به دلیل از دست دادن دندان و داشتن مصنوعی در جویدن غذا مشکل دارند خاطرنشان کرد: در سالمندانی که جویدن غذا برای آنها مشکل است، مصرف غذاهای نرم مثل انواع پوره، گوشتهای نرم، سوپها، آشهایی که حبوبات زیاد ندارند و آب میوه توصیه میشود.
وی گفت: برخی سالمندان ممکن است به فشارخون مبتلا باشند در این گونه مواد رژیم غذایی کم سدیم و در صورت نیاز کاهش وزن، بهترین راه حل است ولی باید برای جلوگیری از مشکلات عاطفی ـ احساسی سالمندان بهتر است به عادت غذایی آنها احترام بگذاریم و هر گونه تغییر در رژیم غذایی با ملایمت و احترام انجام شود.
به گفته این کارشناس ارشد تغذیه تعداد وعدههای غذای سالمندان باید زیاد ،حداقل روزی 5 وعده، و حجم غذا در هر وعده کم باشد.
کاویانی به این نکته اشاره کرد که پس از صرف شام و شبها سالمندان نباید از چای و قهوه استفاده کنند چرا که موجب بیداری فرد و کم خوابی میشود و خوردن یک لیوان شیر قبل از خواب برای خواب راحت توصیه میشود.
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه اظهار داشت:اگر چه تخم مرغ غذایی ساده و کامل محسوب میشود ولی مصرف تخم مرغ باید به 3 عدد در هفته محدود شود تا بار زیادی به کبد تحمیل نکند و در عین حال از مصرف ادویه، غذاهای چرب و سرخ شده، سس مایونز، سبزیهای نفاخ مثل کلم و گل کلم باید پرهیز کرد.
وی گفت: همچنین برای جلوگیری از تداخل دارویی با برخی مواد غذایی برای منع مصرف برخی غذاها و داروها حتما باید با پزشک متخصص مشورت شود.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما