نمک
-
نمک،چاشنی پر استفاده ،پرخطر
نمک به عنوان مهم ترین چاشنی غذایی، علاوه بر استفاده در پخت و پز، پای ثابت سفره ایرانی هاست. در حالی که مصرف زیاد این ماده غذایی، تهدید جدی برای سلامت انسان است.
-
میانگین نمک دریافتی ایرانی ها بالاتر از مقدار توصیه شده است
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت:متوسط نمک دریافتی روزانه در ایران بالاتر از مقدار توصیه شده یعنی 5 گرم در روز است.
-
هشدار به استفاده کنندگان از نمک دریا
خواص نمک دریا، نمک دریا برای پوست، خواص شگفت انگیز نمک دریا… حتما اگر اهل اینترنت باشید از این مطالب دیده اید. البته غیر از اینترنت بر در و دیوار شهر و حتی عطاری ها از خواص نمک دریا کم نمی بینیم.
-
با نـمـک زیبـا شویم
یکی از مهمترین منابع طبیعی برای زیباسازی و بهداشت پوست و مو استفاده از نمک دریایی است. در نمک دریا، املاحی نظیر منیزیم، کلسیم، سدیم و پتاسیم وجود دارد. همه این املاح نقش عمدهای در سلامت و کارکرد پوست بازی میکنند.
-
آنچه باید در مورد نمک های یددار بدانید
دکتر مصطفی جوانیان معاون بهداشتی دانشگاه و متخصص عفونی از ید بعنوان یک ماده مغذی ضروری که اصلی ترین نقش آن شرکت در ساختمان هورمونهای تیروئیدی است خبر داد.
-
بانوان باردار ید مصرف کنند
رییس دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: بانوان باردار باید هفتهای یکبار از غذاهای دریایی استفاده کنند تا نیاز ید و امگا-3 در آنها برطرف شود.
-
از نشانههای مصرف بیش از حد نمک
سدیم نقش مهمی در متعادل کردن مایع بدن دارد، از این رو، هرچه نمک بیشتری مصرف کنید، احساس تشنگی نیز تشدید می شود.
-
از فواید نمک یددار تا زیان های نمک دریا
کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه، گفت: اگرچه تفاوت چندانی به لحاظ ترکیب شیمیایی بین نمک دریا و نمک یددار وجود ندارد و سدیم و کلر عناصر اصلی هر دو هستند، اما با توجه به میزان ناخالصی های نمک دریا، میزان ید نمک دریا بسیار اندک است.
-
نمک دریا مجوز ندارد
سرپرست واحد نظارت و ارزیابی فرآوردههای طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا وداروی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر اینکه در ایران نمک دریای دارای مجوز وجود ندارد، گفت: تمامی نمکهای موجود با این عنوان در عطاری یا حتی بعضی فروشگاهها، غیر مجاز است و در صورت مشاهده حتما برخورد میشود.
-
اینفوگرافی / ۷ عارضه نمک برای سلامتی بدن
مصرف نمک بخصوص به شکل بیرویه، باعث بروز یا تشدید برخی از بیماریها میشود و میتواند احتمال ابتلا به سرطان، اختلالات کلیوی، پوکی استخوان و حتی چاقی و نفخ را افزایش دهد. این اینفوگرافی که بر اساس مقالهای در مجله سلامت تهیه شده، هفت عارضه احتمالی ناشی از مصرف نمک را معرفی میکند.
-
نمک دریا در ایران مجوز ندارد
سرپرست واحد نظارت و ارزیابی فراوردههای طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و داروی دانشگاه شهید بهشتی گفت: در ایران هیچ گونه نمک دریایی که دارای مجوز بوده و استاندارد باشد وجود ندارد، این نوع نمک ها حاوی فلزات سنگین هستند و مصرف آن خطرناک است.
-
معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت:
ایرانیان 2 برابر میانگین مردم دنیا نمک مصرف می کنند
معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت گفت: ایرانیان 2 برابر میانگین مصرف مردم دنیا از نمک استفاده میکنند و این یکی از مهمترین دلایل فشار خون، معلولیتها و بیماریهای قلبی و عروقی است. درباره فعالیتهای بدنی نیز وضعیت مردم ایران شکل نگران کننده هستند.
-
کارشناش تغذیه:
مصرف نمک های دریایی عامل نارسایی کبد است
مدیر گروه تغذیه مرکز بهداشت استان یزد با هشدار به خانوادهها در مصرف نمک های دریایی تأکید کرد: استفاده از این ماده در تهیه غذا منجر به نارساییهای کبدی و انواع مشکلات جسمی در افراد میشود.
-
تاثیر نمک بر نامنظم شدن ضربان قلب
نتایج یک تحقیق نشان میدهد: مصرف زیاد نمک میتواند خطر ابتلا به نوعی اختلال ریتمی قلب شایع را افزایش دهد.
-
ولع مصرف نمک شاید به خاطر 7 وضعیت پزشکی باشد
در طول تاریخ بشر، پیدا کردن نمک دشوار بود به طوری که ولع مصرف نمک یک مکانیسم برای بقا بود. در واقع مغز و بدن ما به گونه ای طراحی شده که از نمک برای زنده ماندن لذت ببریم.
-
معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت:
90 درصد ایرانیان دو برابر مصرف جهانی نمک مصرف میکنند
معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت، با بیان اینکه 90 درصد ایرانیان دو برابر مصرف جهانی نمک مصرف میکنند، تصریح کرد: ۳۹ درصد ایرانیان زیر 50 سال، فشار خون دارند که حدود ۱۹ درصد از فشار خون خود بیخبرند.
-
محققان هشدار می دهند؛
مصرف بیش از اندازه «سویا سُس» مضر است
طبق گزارش جدید محققان، مصرف بیش از اندازه سویا سُس می تواند برای سلامت مضر باشد.
-
حقایقی در مورد مصرف نمک در کودکان
امروزه دانشمندان و پزشکان به این نتیجه رسیدهاند که مصرف زیاد نمک در کودکان نیز باعث فشار خون بالا، استئوپنی، بیماریهای تنفسی مثل آسم، سرطان معده و چاقی میشود.
-
نمک دریا بدترین نوع نمک خوراکی است
مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسانشمالی گفت: نمک دریا بدترین نوع نمک خوراکی است که به بروز اختلالات ناشی از کمبود ید در افراد منجر میشود.