سلامت نیوز: وقتی ‌آلبالو ۸ هزار تومان، زردآلو ۱۱ هزار تومان و ‌هلو ۷ هزار تومان به‌فروش می‌رسد و در همان زمان آبمیوه‌های پاکتی این اقلام از یک‌هزار تا ۳ هزار و ۵۰۰ تومان است مشخص نیست داخل پاکت‌هایی که به نام آبمیوه به فروش می‌رسد چه محصولی وجود دارد که ارزان‌تر از میوه تمام شده اما به نام آبمیوه طبیعی به‌دست خلق‌الله می‌رسد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری آنلاین، موضوع وجود افزودنی‌ها و استفاده از اسانس، آب و شكر به جای میوه‌های طبیعی مسئله‌ای است كه مدت‌هاست مطرح شده و ظاهرا قرار نیست به این زودی‌ها كاری برای آن انجام شود. روز سه‌شنبه مسئول غنی‌سازی و برچسب‌گذاری سازمان غذا و دارو با اشاره به این موضوع گفت:‌ درج تصویر میوه طبیعی روی محصولاتی كه حاوی میوه طبیعی نیستند خلاف است.

چند روز قبل نیز رئیس تعزیرات حكومتی استان تهران، در مصاحبه با خبرگزاری صدا و سیما اعلام كرد: متأسفانه درصد بالایی از آبمیوه‌ها و آبلیموهایی كه با نشان استاندارد و مجوز بهداشت روانه بازار می‌شود از نظر ما فرآورده‌های شیمیایی است.
بنا به گفته این مقام مسئول، مواد متشكله این آبمیوه‌ها وآبلیموها، میوه یا مركبات طبیعی نیست و صرفا یك نوع فرآورده شیمیایی است اما به‌عنوان آبلیمو و آبمیوه طبیعی به فروش می‌رسد و از شماره پروانه بهره‌برداری و برچسب استاندارد در بسته‌بندی آنها استفاده شده است. به گفته وی، این نوع كالاها باید با عنوان آب میوه و آب ترش شیمیایی صنعتی بدون منقوش شدن ظرف با تصویر میوه‌ای طبیعی به فروش برسد. بنابراین عبارت و تصویر مندرج در ظروف با محتوای آنها مطابقت ندارد و از مصادیق آشكار تقلب محسوب می‌شود.

عاطفه فولادی مقدم، مسئول برنامه‌های غنی‌سازی‌ و برچسب‌گذاری سازمان غذا و داروی كشور نیز از صدور چند نوع پروانه بهداشتی تولید آبمیوه‌های بسته‌بندی شده از سوی سازمان غذا و دارو خبر می‌دهد و می‌گوید: برخی از تولید‌كنندگان از آبمیوه طبیعی در فرمولاسیون ساخت، استفاده می‌كنند اما تعدادی دیگر آبمیوه طبیعی نیستند و فرموله شده هستند كه به اینها، نوشیدنی میوه‌ای می‌گویند. اینها نوشیدنی‌هایی هستند كه در فرمول ساخت آنها از شكر، اسانس و آب استفاده شده است و البته همه این موارد باید بر حسب درصد و ضوابط برچسب‌گذاری، روی محصول قید شود.

فولادی‌مقدم خاطرنشان می‌كند: اگر آبمیوه‌ای طبیعی نیست و فرموله است، به هیچ عنوان نباید تولیدكنندگان، تصویر میوه طبیعی را روی محصول به نمایش بگذارند و اینطور به مردم القا كنند كه این آبمیوه طبیعی است. این مصداق فریب مصرف‌كننده است چرا كه مصرف‌كننده تصور می‌كند كه آبمیوه طبیعی خریداری كرده است اما در واقع آنچه به‌عنوان آبمیوه طبیعی خریداری كرده، اسانس، آب و شكر است. او می‌گوید: اگر تولید‌كنندگان اصول برچسب‌گذاری را رعایت نكنند، تخلف كرده‌اند، البته ما هم بر این تولیدات نظارت می‌كنیم اما محصولات و فرآورده‌ها آنقدر زیاد است كه ممكن است تخلف هم صورت بگیرد، چرا كه تنها در تهران پروانه ساخت داده نمی‌شود در شهرستان‌ها هم پروانه ساخت داده می‌شود. درهرحال، توصیه جدی ما این است كه مصرف‌كنندگان هنگام خرید، باید به درصد میوه درج شده روی برچسب دقت كنند.

    تشخیص بین آبمیوه با نوشیدنی میوه‌ای

فولادی‌مقدم می‌گوید: مصرف‌كننده باید بداند كه بین آبمیوه با نوشیدنی میوه‌ای، تفاوت وجود دارد. نوشیدنی میوه‌ای یا آب‌میوه طبیعی ندارد یا درصد آب‌میوه آن خیلی كم است یعنی فرموله شده است؛ در مقابل شكر، اسانس و آب دارد.اگر مصرف‌كنندگان آبمیوه طبیعی می‌خواهند باید دقت كنند كه نوشیدنی میوه‌ای خریداری نكنند كه روی آن نوشته شده باشد آبمیوه طبیعی و حتی درصد میوه هم ذكر شده باشد. قطعا مصرف‌كننده باید بداند چه محصولی را با چه كیفیتی خریداری می‌كند.

مسئول برنامه‌های غنی‌سازی‌ و برچسب‌گذاری سازمان غذا و دارو به مردم هشدار می‌دهد كه از مصرف آبمیوه‌های فله‌ای هم به‌دلیل احتمال تقلب، وجود آلودگی و عدم‌نظارت بر نحوه تولید، خودداری كنند. او از خطرات آبمیوه‌های فله‌ای یا سنتی هم می‌گوید و اینكه این نوع از آبمیوه‌ها، سلامت انسان را تهدید می‌كند. ممكن است دستگاه 24ساعت شسته نشده باشد یا احتمال دارد كه میوه‌ها سالم نباشند و یا میوه‌ها خوب شسته نشده باشند.

    هشدار كارشناس تغذیه

دكتر منصور رضایی، متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه از مردم می‌خواهد كه به‌جای آبمیوه، از میوه تازه استفاده كنند. وی می‌گوید: میوه‌ها جزو 6گروه اساسی نیازهای تغذیه‌ای انسان است. به همین دلیل توصیه ما قطعا این است كه مردم تا می‌توانند به جای آبمیوه، میوه مصرف كنند. در فصل تابستان، چون مردم به‌دلیل تعریق زیاد و از دست دادن آب و املاح، ممكن است دچار افت فشار شوند به همین دلیل، نیاز فراوان به آب را احساس می‌كنند و البته این احساس، برای افرادی كه فعالیت بیشتری دارند یا ورزشكاران بیش از دیگران است.

این افراد اغلب، به‌جای میوه، آبمیوه مصرف می‌كنند. این متخصص تغذیه كه دل پری از چگونگی عرضه و تولید آبمیوه‌ها دارد، می‌گوید: ماجرای آبمیوه‌هایی كه در بازار موجود است، داستانی دارد. یكی از انواع آبمیوه‌هایی كه در بازار موجود است، آبمیوه‌های صنعتی است؛ آبمیوه‌هایی كه دارای قندهای تصفیه شده یا فرآوری شده است. این آبمیوه‌ها حاوی مواد نگهدارنده، افزودنی و طعم‌دهنده هستند كه گاهی میزان این مواد حتی ممكن است بیش از حد مجاز هم باشد كه ممكن است باعث چاقی شود، كبد را چرب كند، موجب تغییر اسیدیته روده‌ها شده و سبب رشد باكتری‌های بیماری زا در روده شود. علاوه بر این، آبمیوه‌های صنعتی، سبب نوسان قند خون هم می‌شود و احتمال ابتلا به دیابت را نیز افزایش می‌دهد.افزودنی‌های موجود در آبمیوه‌های طبیعی هم احتمال افزایش آلرژی‌های تنفسی و پوستی را به‌دنبال خواهد داشت.