در اطلاعیه دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی آمده است: با توجه به نزدیك بودن حلول ماه مبارك رمضان مصرف برخی مواد غذایی مثل زولبیا و بامیه افزایش می‌یابد، در این ماه تعدادی افراد سودجو كه عملا مجوز تهیه و توزیع این ماده غذایی را ندارند،‌ در كارگاه‌های غیرمجاز زیرزمینی با شرایط بسیار نامناسب غیر بهداشتی و بكار گرفتن مواد اولیه نامرغوب و استفاده از روغن‌های سوخته كه به كرات مورد استفاده قرار گرفته،‌ این محصول را تهیه و در نقاط مختلف عرضه می‌كنند. لذا توجه به توصیه های زیر برای حفظ سلامت شهروندان ضروری است.

این محصول را از قنادی‌های معتبر كه سابقه ساخت و عرضه محصولات بهداشتی داشته و تحت نظارت بهداشت فعالیت می‌كنند تهیه نمایید.

از خرید زولبیا و بامیه كه حالت سوخته داشته و یا بیش از حد معمول خمیرگونه یا مانده و مزه آن تغییر یافته باشد خودداری شود.

از خرید زولبیا و بامیه كه به صورت روباز و در معرض آلودگی قرار دارد خودداری گردد.

بدلیل اینكه مصرف زولبیا موجب تشنگی شده و نیاز غیر معمول به آب را افزایش می دهد از مصرف زیاد آن خودداری شود.

هرگونه شكایت در خصوص عدم رعایت بهداشت یا غیر قابل مصرف بودن را در سراسر كشور به مراكز بهداشتی درمانی محل اطلاع دهید.

تلفن فوریت‌های سلامت محیط و كار 09678 پاسخگوی شكایات مربوطه در سراسر كشور می‌باشد.