سلامت نیوز :  به گفته حسین صفایی، مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران سازمان میادین فقط مسئول کمیت موادغذایی نیست بلکه کیفیت و سلامت محصولات غذایی به عنوان ماموریت حاکمیتی و یک شاخص که باید به آن توجه شده و ترویج شود، مدنظر گرفته شود. صفایی با اشاره به تاسیس سازمان میادین در سال 58 افزود: «سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران بر اساس ماده واحده مصوبه شهرداری تهران با رویکرد کوتاه کردن نظام واسطه‌گری ایجاد شد.» او ادامه داد: «کشور ایران با برخورداری از مزیت چهار فصل بودن باید یکی از بزرگ‌ترین بازارهای منطقه‌ای و صادراتی را شکل دهد در صورتی‌که با این همه استعداد و فعالیت‌های مختلف کشاورزی در تولید میوه و تره‌بار، در سال‌های گذشته تنها 4 برابر افزایش داشته و این نشان از درست شکل نگرفتن زنجیره بازار است.» مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران با بیان اینکه سیستم حمل و نقل محصولات غذایی و کشاورزی در کشور با ضعف مواجه است،‌بیان كرد: «سیستم حمل و نقل محصولات غذایی و کشاورزی در کشور نه تنها به صورت بسته‌بندی و سردخانه‌ای انجام نمی‌شود بلکه محصولات به‌صورت فله به منازل و فروشگاه‌ها انتقال می‌یابد.» او ادامه داد: «ایجاد رهگیری و کد محصولات بسیار حائز اهمیت است و در حال حاضر در برخی از محصولات سریع‌الفساد مانند محصولات پروتئینی و شیلاتی کد رهگیری وجود ندارد.»

به گزارش سلامت نیوز به نقل از تهران امروز ؛ حسین صفایی در بحث ساختاری بازار و بهداشت و سلامت موادغذایی عنوان کرد: «در بحث بازار سهم تولیدکننده نسبت به مصرف‌كننده 40 در صد است و 60 درصد بقیه، هزینه تحمیلی بر مصرف‌کننده است و در بحث سلامت موادغذایی نیز مهم‌ترین عامل امنیت غذا از نظر غذای کافی، مغذی و سالم بودن و در نهایت در دسترس بودن مردم است.» به اعتقاد او سازمان میادین فقط مسئول کمیت موادغذایی نیست بلکه کیفیت و سلامت محصولات غذایی به عنوان ماموریت حاکمیتی و یک شاخص که باید به آن توجه شده و ترویج شود، مدنظر گرفته شود و این موضوع در پیرامون فعالیت سازمان میادین در استان‌ها و کشور مورد توجه قرار گیرد. مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران در ادامه صحبت‌های خود با اشاره به اینکه فعالیت سازمان میادین در دو سطح و محور انجام می‌شود یادآور شد: «یک سطح آن میادین عمده‌فروشی شامل میدان مرکزی میوه و تره‌بار است که 18 تا 20 درصد میوه و تره‌بار کشور را تامین می‌كند، میدان بهمن که روزانه بین 220 تا 280 تن مرغ در این میدان خرید و فروش می‌شود، میدان بعثت که 65 تا 70 درصد محصولات آبزیان سطح شهر تهران را توزیع می‌كند و نهایتا میدان آزادی است که مرکز عمده‌فروشی محصول قارچ ایران است.» به گفته صفایی سطح دوم فعالیت سازمان میادین شهرداری تهران سرویس‌دهی به 25درصد از شهروندان تهرانی است که عمده خرید خود را از 190 مراکز میادین و بازارها تهیه می‌‌كنند و حدود 60درصد نیز گاهی به این مراکز مراجعه می‌‌كنند كه این بحث در سه محور پیگیری می‌شود.