سلامت نیوز: مطالعات اخیر در کشور ما نشان داده است بسیاری از دانش آموزان از وضعیت بوفه های مدارس خود ناراضی هستند و دلایلی همچون متنوع نبودن مواد ارائه شده، گران و یا غیر بهداشتی و غیر مغذی بودن آنها از مواردی بوده که عدم رضایت انان را ایجاد کرده است.
دكتر پریسا ترابی متخصص تغذیه و کارشناس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت:مطالعات كشوری متعدد نشان داده است عواملی همچون وجود سابقه فامیلی چاقی، عدم مصرف منظم صبحانه، مصرف مکرر غذاهای آماده(فست فود)، عادت به مصرف نوشابه های گازدار، مصرف مکرر تنقلات چرب و یا شیرین و پرانرژی، تحرک بدنی ناکافی و تماشای طولانی مدت تلویزیون و یا استفاده طولانی مدت از رایانه از عوامل زمینه ساز اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان ایرانی می باشند. همچنین الگوی تغذیه والدین مانند پرخوری اثرات انکارناپذیری بر رفتار تغذیه ای کودکان و نوجوانان داشته است.
وی ادامه داد: اضافه وزن و چاقی دوران كودكی و نوجوانی در آینده منجر به انواع بیماری های مزمن همچون افزایش فشار خون، دیابت، آرتروز زانو، افزایش چربی خون و عوارض ناشی از آن و می شود. اختلالات ناشی از تغذیه نادرست، كم خوری و كم وزنی نیز می تواند منجر به كمبود
انواع ویتامینها و املاح شود كه ضعف سیستم ایمنی بدن و ابتلاء مكرر به انواع بیماری ها همچون سرماخوردگی و اسهال را بدنبال خواهد داشت.
پوكی استخوان و شكستگی های ناشی از آن بعلت كمبود ذخایر كلسیم بدن، كم خونی، ریزش مو، ضایعات و خشكی پوست، نداشتن تمركز لازم برای مطالعه ، كوتاه قدی و عدم رشد قدی مناسب از سایر عوارض كمبودهای تغذیه ای در سنین رشد است كه برخی در دراز مدت و برخی در كوتاه مدت بروز می كنند.
ترابی با بیان این که عواملی همچون سابقه تغذیه با شیر مادر، دفعات مصرف سبزیجات و پروتئین های گیاهی، تعداد دفعات مصرف لبنیات(کم چرب) و فعالیت بدنی بالا نیز اثر مستقیم بر تناسب وزن و پیشگیری از چاقی دارد
عنوان کرد:یکی دیگر از مشکلاتی که در تغذیه دانش آموزان ما تاثیر گذار بوده و الگوی تغذیه ای آنان را دستخوش تغییر كرده است وضعیت بوفه مدارس از لحاظ محصولات ارائه شده در آن می باشد.
مطالعات اخیر در کشور ما نشان داده است بسیاری از دانش آموزان از وضعیت بوفه های مدارس خود ناراضی هستند و دلایلی همچون متنوع نبودن مواد ارائه شده گران و یا غیر بهداشتی و غیر مغذی بودن آنها از مواردی بوده که عدم رضایت انان را ایجاد کرده است.
همین امر منجر به تدوین آیین نامه تغذیه سالم برای بوفه مدارس توسط دفتر بهبود تغذیه با همكاری مركز سلامت محیط و كار، اداره نوجوانان وجوانان وزارت بهداشت و دفاتر ذیربط در وزارت آموزش و پرورش گردید كه از دو سال پیش به كلیه مناطق آموزش و پرورش در سراسر كشور ابلاغ گردید.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما