سلامت نیوز : مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه توصیه کرد تا از خرید رشتههای آش و ماکارونیهایی که به رنگ خاکستری درآمده و خرد شدهاند پرهیز شود و هشدار داد که جوهرهای سمی روزنامه به نان داغ متنقل میشود.
مینا کاویانی در گفتوگو با فارس اظهار داشت: گروه نان و غلات تأمین کننده اصلی انرژی بدن محسوب میشود بنابراین خرید و نگهداری این مواد غذایی ترجیحاً باید از فروشگاهها و نانواییهایی که اصول بهداشتی را رعایت میکنند تهیه شود.
وی بر این نکته تأکید کرد: هرگز از روزنامه برای نگهداری نان استفاده نشود چرا که جوهر سمی موجود در روزنامه در تماس با نان گرم به نان منتقل میشود که تبعات زیادی در پی دارد.
این کارشناس ارشد تغذیه اظهار داشت: قبل از اینکه نان را در بستهبندی قرار دهیم باید اجازه دهیم تا داغی آن از بین برود سپس در پارچهای تمیز بپیچیم و از کیسه نایلونی استفاده نکنیم چون کیسه نایلونی اجازه تبادل هوا را نمیدهد و فسادپذیری و کپک زدن نان را تسریع میکند.
کاویانی با بیان اینکه اغلب خانوادهها نان تازه و نرم را برای خوردن ترجیح میدهند گفت: برای جلوگیری از مانده شدن و خروج آب نان بهتر است نان را در تکههای کوچک برش داده و در بستهبندیهای یکبار مصرف در فریزر نگهداری کنیم.
وی تصریح کرد: آمارها نشان میدهد که ضایعات نان در کشور ما بالاست بنابراین توصیه میشود تا حد امکان نان را روزانه خریداری کنید.
این کارشناس ارشد تغذیه در مورد نگهداری انواع بیسکوئیت و فراوردههای آن گفت: بهتر است این مواد غذایی در ظرف غیرقابل نفوذ و در جای خشک و تاریک نگهداری شود و ترجیحاً آرد گندم هم در یک ظرف دربسته در جای تاریک و ترجیحا یخچال نگهداری شود.
وی به افراد توصیه کرد که از خرید رشتههای آش و ماکارونی که به رنگ خاکستری درآمده و خرد شده است خودداری کنند چون نشانه فاسد شدن آن است و افزود: البته ماکارونیهایی که با عصاره سبزیجات تغییر رنگ دادهاند از این قاعده مستنثنی هستند.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما