نمک یددار باید دور از نور و رطوبت نگهداری شود

۱۳۹۱/۰۳/۰۳ - ۱۰:۵۷ - کد خبر: 49172
سلامت نیوز : سعیده معانی کارشناس تغذیه اظهار داشت:‌ به هنگام خرید دقت كنید نمک یددار تصفیه شده در بسته بندی بهداشتی با درج پروانه ساخت از وزارت بهداشت، تاریخ تولید و انقضا است.

وی افزود: نمک یددار باید دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیكی كدر، چوبی، سفالی یا شیشه ای رنگی نگهداری شود همچنین نمک یددار باید تا 6 ماه پس از خرید مصرف شود، زیرا ذخیره كردن آن به مدت طولانی باعث از بین رفتن ید آن می شود. به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا ؛ این كارشناس تغذیه تصریح كرد: میزان یدی كه در اثر پخت از دست می رود ناچیز است و میزان ید نمك به نحوی تنظیم شده كه با محاسبه افت ید در زمان پخت، ید مورد نیاز روزانه تأمین می‌شود. وی خاطرنشان كرد: نمک‌های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری حفظ می كنند و برای این كه با مشكل برگشت اختلالات ناشی از كمبود ید مواجه نشویم باید همواره از نمك یددار تصفیه شده استفاده كنیم.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.3921s, 19q