روز گذشته، رييس اداره بهداشت مواد غذايي و اماكن عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، طبق روال سال‌هاي گذشته اعلام كرد: حدود پنج هزار بازرس بهداشتي تا ۱۵ فروردين بر بهداشت مواد غذايي رستوران‌هاي بين‌راهي و مراكز عرضه و تهيه مواد غذايي نظارت خواهند داشت.
سيدرضا غلامي افزود: سه تيم سيار بهداشتي نيز در هر شهرستان حضور داشته و به تخلفاتي كه مسافران در مورد بهداشت اماكن تهيه و توزيع غذا مشاهده مي‌كنند، رسيدگي خواهند داشت.
وي وظيفه بازرسان را نظارت بر كيفيت آب آشاميدني، ايمني مواد غذايي، مسايل بهداشت فردي، نگهداري مواد غذايي، ممنوعيت استعمال دخانيات، عدم استفاده از نمك‌هاي غيرتصفيه شده يا سنگ نمك در طبخ غذا عنوان كرد.
رييس اداره بهداشت مواد غذايي و اماكن عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي همچنين در زمينه بهداشت مواد غذايي به مسافران نوروزي توصيه‌هاي زير را عنوان كرد:
1 - در حين سفر حتي‌الامكان از مصرف شيريني‌هاي تر و خامه‌دار خودداري كنيد.
2 - در صورت خريد لواشك يا بسته‌هاي آلوچه و تنقلات مورد علاقه‌كودكان حتماً به پروانه ساخت آنها توجه كنند.
3 - اگر از كنسرو استفاده مي‌كنيد بايد توجه داشته باشيد كنسرو بصورت باد كرده ، زنگ زده و نشتي نباشد و هنگام مصرف حتماً به‌مدت ۱۵ دقيقه جوشانده شود.
4 - از سالاد الويه و خوراكي‌هايي مانند دل ، جگر، مرغ ، مغز و زبان كه زود فاسد مي‌شوند خودداري كنيد.
5 - به قرار گرفتن كارت سلامت معتبر رستوران در معرض ديد و داشتن كارت سلامت داراي اعتبار براي همه كاركنان اماكن تهيه و توزيع مواد غذايي توجه كنيد.
