-
اشتباهات رایج در مصرف غذاهای سالم
امروزه بسیاری از ما به دنبال تغذیه سالمتر هستیم، اما حتی بهترین مواد غذایی هم اگر بهدرستی مصرف نشوند، ممکن است نتایج معکوس داشته باشند. در این مطلب به اشتباهاتی اشاره میشود که ممکن است در مسیر تغذیه سالم مرتکب شوید.
-
آب لیمو؛ نوشیدنی ساده، با فوایدی شگفتانگیز
نوشیدن آب لیمو نه تنها به شما کمک میکند که بدنتان هیدراته بماند، بلکه میتواند به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش شما نیز کمک کند. اگر هنوز این نوشیدنی خوشمزه را در رژیم غذاییتان ندارید، حتماً از امروز آن را امتحان کنید!
-
رژیمهای پرپروتئین چه بلایی سر روده شما میآورند؟
مطالعهای جدید نشان میدهد که تنها با تغییر منبع اصلی پروتئین در رژیم غذایی، ساختار و عملکرد میکروبیوم روده میتواند ظرف یک هفته دگرگون شود.
-
نوشیدنی سادهای که بدنتان دوستش دارد
معجزه آب لیمو برای حفظ سلامت بدن!
آب لیمو تنها یک نوشیدنی طراوتبخش نیست، بلکه همراهی روزانه برای تامین آب بدن، تقویت سیستم ایمنی، کمک به گوارش و حتی کنترل اشتهاست. اگر دنبال یک عادت ساده ولی مفید برای سلامتتان هستید، از امروز یک لیوان آب لیمو را به برنامه روزانهتان اضافه کنید.
-
آیا هندوانههای ایرانی سرطانزا هستند؟
وجود نیترات در محصولات ایرانی از مسائلی است که مدتها قبل بحث برانگیز شده اما این روزها صحبتهای زیادی در رابطه با آن میشود.
-
کپک، خط قرمز سفره شماست
غذای کپکزده را کامل دور بریزید!
کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو هشدار داد: برخی کپکهای غذایی میتوانند سموم خطرناکی تولید کنند که حتی با حرارت، پخت یا شستوشو نیز از بین نمیروند. بنابراین، غذای کپکزده باید به طور کامل دور ریخته شود.
-
روغنهای سنتی بدون مجوز؛ تهدید خاموش سلامت
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو هشدار داد: استفاده از روغنهای سنتی فاقد نشان «سیب سلامت»، بهویژه آنهایی که خارج از نظارت بهداشتی تهیه میشوند، میتواند منجر به آلودگی با ترکیبات خطرناک و بیماریزا شود.
-
هشدار متخصصان:
مصرف زیاد دارچین ممکن است خطرات جدی به همراه داشته باشد!
متخصصان دانشگاه میسیسیپی به خطرات مصرف بیش از حد دارچین هشدار دادهاند. مصرف زیاد این ادویه، به ویژه در قالب مکملها، میتواند موجب کاهش اثر بخشی داروهای تجویزی و مشکلات بهداشتی دیگری شود.
-
ویتامین A: مفید اما با احتیاط!
ویتامین A برای سلامت چشم، پوست و ایمنی بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن میتواند به استخوانها آسیب برساند و بهویژه در دوران بارداری خطرناک باشد.
-
کاهش التهاب بدن با تغییر در رژیم غذایی: نقش پروتئین گیاهی و فیبر
مطالعات جدید نشان داده است که افزایش مصرف پروتئین گیاهی و فیبر در رژیم غذایی میتواند به کاهش التهاب مزمن و جلوگیری از بیماریهای خطرناک مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان کمک کند.
-
مصرف فیبر و پروتئین گیاهی التهاب را کاهش میدهد
التهاب واکنش بدن به آسیب یا عفونت است. برای مثال، وقتی مچ پا پیچ میخورد متورم میشود، زیرا بدن برای بهبودیاش ترکیباتی آزاد میکند تا آن را تسکین بخشد. بدن در واکنش به بسیاری از بیماریها همین فرایند را دنبال میکند. اما با آنکه التهاب بخش ضروری فرایند بهبودی است، هرگاه مزمن شود خطر ابتلا به بیماریهایی مانند بیماری قلبی، سرطان، دیابت و سندروم متابولیک را افزایش میدهد. بسیاری از عوامل ازجمله استرس و رژیم غذایی نیز ممکن است التهاب مزمن را به دنبال داشته باشند.
-
وقتی طعمدهنده محبوب دردسرساز میشود
سیر؛ دشمن پنهان برخی افراد
اگرچه سیر به عنوان یک ماده غذایی مفید و طعمدهنده طبیعی شناخته میشود، اما در برخی افراد ممکن است موجب بروز واکنشهای آلرژیک شود. این حساسیت گاهی به حدی شدید است که زندگی فرد را تهدید میکند.
-
یک نسخه برای غذاخوردن در دنیای مدرن
دنیای مدرن سیستم و برنامه غذایی ما را بر هم زده، چرا که میلیونها سال، انسانها زمانهای مشخصی برای خوردن ورژیم به سبک روزه (فستینگ) داشتند. اما امروزه، ما در طول روز مدام در حال خوردن هستیم.
-
تغذیه سالم برای دیابتیها؛ قند خون را با این خوراکیها کنترل کنید
تغذیه نقش کلیدی در مدیریت دیابت دارد. انتخاب درست مواد غذایی میتواند به کاهش قند خون، پیشگیری از بیماریهای قلبی و بهبود کیفیت زندگی افراد دیابتی کمک کند. در این گزارش با خوراکیهایی آشنا میشویم که مصرف روزانه آنها میتواند تأثیر چشمگیری بر سلامت افراد مبتلا به دیابت داشته باشد.
-
سفارش غذای شرکتی: راهکاری هوشمندانه برای صرفهجویی در زمان و هزینهها!
در دنیای رقابتی امروز، مدیریت زمان و هزینه دو کلید طلایی برای موفقیت کسبوکارهاست.
-
یک قاعده کلی برای مصرف اسفناج
مطالعات نشان میدهد که اسفناج حاوی 2.1تا 2.7میلیگرم آهن در هر 100گرم است.
-
اول پروتئین بخوریم یا فیبر؟
ترتیببندی وعده غذایی روشی ساده است که هر کسی میتواند از آن استفاده کند و در صورت تداوم، به بهبود سلامت عمومی کمک میکند.تغییر ترتیب صرف غذاــ بدون حذف کربوهیدراتهاــ میتواند به بهبود مشهود در کنترل قند خون منجر شود.
-
چگونه غذاهای ناسالم بر مغز ما تاثیر میگذارند؟
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که مصرف زیاد قند و چربی اشباعشده میتواند به طور مستقیم بر عملکرد مغز، بهویژه حافظه و جهتیابی فضایی، تاثیر منفی بگذارد.
-
چرا مصرف بی رویه موز خطرناک است؟
خوددرمانی با «میوههای سالم» بدون نظارت میتواند در مراقبت از کلیه نتیجه معکوس داشته باشد.
-
آب چغندر؛ یک نوشیدنی سالم برای افزایش انرژی و کاهش فشار خون
آب چغندر شاید به اندازه برخی از نوشیدنیهای معروف در فهرستهای سلامت دیده نشود، اما خواص بینظیری دارد که میتواند به بهبود عملکرد ورزشی، کاهش فشار خون و تقویت سلامت قلب کمک کند.
-
راهکار مقابله با گرسنگی از نوع کاذب
بررسیهای علمی نشان داده که چه فاکتورهایی در بروز حس گرسنگی کاذب مؤثر است.
-
خطر خاموش در بدن؛ کمبود ریزمغذیها را شوخی نگیرید
یک متخصص تغذیه هشدار داد کمبود برخی ریزمغذیهای حیاتی مانند آهن، روی و کلسیم ممکن است سالها بدون علامت باشد اما بهتدریج سلامت بدن را بهشدت تهدید کند؛ وضعیتی که از آن با عنوان «گرسنگی پنهان» یاد میشود.
-
افزایش کیفیت لبنیات بدون گرانی؛ راهی برای سلامت سفرههای ایرانی
سرپرست اداره امور فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اعلام کرد یکی از مؤثرترین راهکارها برای مقابله با کاهش مصرف لبنیات در کشور، افزایش ارزش تغذیهای این محصولات بدون تغییر قیمت است.
-
باورهای غلط درباره قهوه
«اعتیاد» شاید کلمه زیاد مناسبی برای توصیف علاقه مفرط به نوشیدن قهوه نباشد. درحالیکه فرد به بیدار شدن با قهوه مورد علاقه خود عادت میکند، این اثر دائمی نیست.
-
آهن در این میوهها بیشتر است
بدن برای ساخت هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبولهای قرمز و برخی هورمونها به آهن نیاز دارد. آهن همچنین از ماهیچهها، مغز استخوان و عملکرد اندامهای سالم حمایت میکند.
-
شیرینی را در این زمان بخورید
از خوردن شکر در صبح خودداری کنید و شیرینیها را برای دسر بعد از ناهار نگه دارید.
-
ویتامینها انرژی نمیسازند؛ نقش حیاتی اما غیرمستقیم در بدن دارند
یک متخصص تغذیه با رد باور رایج درباره نقش مستقیم ویتامینها در تأمین انرژی گفت: این ریزمغذیها خود انرژی تولید نمیکنند، بلکه بهعنوان کاتالیزورهای حیاتی، عملکرد صحیح واکنشهای زیستی از جمله تولید انرژی را ممکن میسازند.
-
راز سالمندی سالم؛ بشقابتان را از گیاهان پُر کنید
نتایج یک مطالعه بلندمدت با حضور بیش از ۱۰۰ هزار نفر نشان میدهد پیروی از رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای گیاهی و پرهیز از خوراکیهای فوقفرآوریشده، میتواند کلید تجربه سالمندی سالم، بدون بیماریهای مزمن و با کیفیت زندگی بالا باشد.
-
گرانولا جو دوسر؛ صبحانه ای از دل طبیعت برای شروع یک روز پرانرژی
گرانولا یکی از سالمترین و مقویترین گزینهها برای صبحانه یا میانوعده است که پایهی اصلی آن را جو دوسر پرکشده تشکیل میدهد. صبحانه نه فقط اولین وعدهی غذایی روز، بلکه پایهگذار انرژی، تمرکز و خلقوخو در ساعات اولیهی صبح است. حالا تصور کنید این وعده مهم رو با یک ترکیب متعادل از فیبر، پروتئین، چربیهای مفید و قندهای طبیعی شروع کنید این دقیقاً کاریه که گرانولا انجام میدهد. گرانولا ترکیبی از جو دوسر پرکشده، آجیل، دانهها و میوههای خشک است که هم از نظر ارزش غذایی غنی، هم طعم و تنوعی دارد که آن را به یکی از محبوبترین انتخابها برای صبحانه در سراسر جهان تبدیل کرده
-
رنگی که جان میگیرد؛ هشدار درباره نمکهای سرطانزا
نمکهایی با ظاهر جذاب اما تهدیدی پنهان برای سلامت! وزارت بهداشت با هشدار درباره نمکهای رنگی، از مردم خواست تنها از نمکهای یددار و تصفیهشده استفاده کنند، چراکه مصرف نمکهای غیرمجاز میتواند خطر ابتلا به سرطان و بیماریهای مزمن را افزایش دهد.