تلکس / تغذیه

بازگشت به صفحه اصلی
کدام سبزیجات باید پیش از مصرف پخته شوند؟

کدام سبزیجات باید پیش از مصرف پخته شوند؟

4 بهمن 1399

محققان آمریکایی می‌گویند فواید برخی سبزیجات پخته‌شده بیشتر از خام آن‌هاست.
حذف شام منجر به افزایش وزن و چاقی می‌شود

حذف شام منجر به افزایش وزن و چاقی می‌شود

4 بهمن 1399

یک مطالعه جدید در مقیاس بزرگ نشان می‌دهد که حذف شام می‌تواند منجر به افزایش وزن و احتمالا چاقی شود.
دنـیای پرخاصیت چیا

دنـیای پرخاصیت چیا

4 بهمن 1399

دانه چیا از جمله سالم‎ترین موادغذایی موجود در کره زمین است که مملو از موادمغذی می‎باشد که می‎توانند فواید مهمی برای بدن و مغز داشته باشند. در ادامه به 11 مزیت دانه‎ چیا برای سلامتی می‎پردازیم.
مصرف غذاهای سالم روی سلامت روان تاثیر می گذارد؟

مصرف غذاهای سالم روی سلامت روان تاثیر می گذارد؟

4 بهمن 1399

جعبه های دارویی ممکن است هنگام ابتلا به برخی بیماری های روانی از جمله اضطراب یا افسردگی به کمک شما بیایند، اما نقش تغذیه در برطرف کردن این وضعیت های روان پزشکی را نمی توان نادیده گرفت.
به چه میزان آهن نیاز داریم؟

به چه میزان آهن نیاز داریم؟

4 بهمن 1399

عنصرآهن برای بسیاری از عملکردهای بیولوژیکی بدن و در فرایندهای پیچیده، مانند تولید پروتئین‌های هموگلوبین و میوگلوبین نیاز است. هموگلوبین در گلبول‌های قرمز خون یافت می‌شود و اکسیژن را از ریه ها و بافت‌های بدن انتقال می‌دهد.
خواص تغذیه‌ای لبو را بشناسید

خواص تغذیه‌ای لبو را بشناسید

4 بهمن 1399

لبو غالباً در سواحل اروپایی و آسیایی یافت می‌شد و تا قبل از اینكه یونانی‌ها به كاشت لبو بپردازند، فقط برگ لبو خورده می‌شد. بعد از دهه اول 1400 میلادی، مصرف لبو در غذاهای انگلیسی رواج یافت. لبو انرژی کمی دارد.

اینفوگرافیک/ ۳ عادت غذایی نادرست که باعث مرگ زودرس می‌شود

4 بهمن 1399

سلامت نیوز:
خوراکی‌هایی که باعث بهبود سلامت ریه ها می‌شوند

خوراکی‌هایی که باعث بهبود سلامت ریه ها می‌شوند

4 بهمن 1399

ریه ها مسئول توزیع اکسیژن مورد نیاز در بدن هستند ضمن این که منوکسید کربن را از بدن خارج می کنند. عملکرد موثر ریه ها، از ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند. ریه ها مسئول فیلتر کردن سموم از بدن هستند.
چطور در طول روز دچار کمبود انرژی نشویم؟

چطور در طول روز دچار کمبود انرژی نشویم؟

3 بهمن 1399

اگرچه استرس، مصرف برخی داروها، اختلالات خواب یا برخی بیماریها باعث می شوند شما در طول روز احساس خستگی مداوم داشته باشید، اما در بیشتر موارد این خستگی مربوط به تغذیه‌ نامناسب و عادات غلط غذایی است.
توصیه‌های کرونایی؛ از خرید مواد غذایی فله‌ای پرهیز کنید

توصیه‌های کرونایی؛ از خرید مواد غذایی فله‌ای پرهیز کنید

3 بهمن 1399

رعایت نکات بهداشتی همچنان مهم‌ترین عوامل در پیشگیری از بیماری کرونا به شمار می‌رود و رعایت دستورالعمل‌ها می‌تواند منجر به قطع زنجیره انتقال ویروس کرونا شود.
چربی شکم و ۱۴ راز برای کاهش آن

چربی شکم و ۱۴ راز برای کاهش آن

3 بهمن 1399

در این نوشتار چند نکته برای بهره‌مندی از شکمی صاف ارائه شده‌ است.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز قاتل کبد چرب

رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز قاتل کبد چرب

3 بهمن 1399

محققان دریافتند رعایت رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبز چربی درون کبد را بیش از سایر رژیم‌های سالم کاهش داده و شدت بیماری کبد چرب غیرالکلی را به کمتر از نصف تقلیل می‌دهد.
ارتباط مصرف غذاهای سرخ شده با افزایش ریسک بیماری قلبی و سکته

ارتباط مصرف غذاهای سرخ شده با افزایش ریسک بیماری قلبی و سکته

2 بهمن 1399

بررسی ها نشان می دهد مصرف غذای سرخ شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری های مهم قلبی و سکته مغزی در ارتباط است.
باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای هنگام بروز تب

باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای هنگام بروز تب

1 بهمن 1399

یک رژیم شناس و متخصص تغذیه گفت: بهترین راهکار در تب بالا تلاش برای کاهش دمای بدن است. در صورتی که تب، بسیار زیاد و ادامه دار باشد ممکن است باعث ایجاد تشنج شود و وضعیت فرد را در شرایط نامناسب است.
حقایقی که درباره فقر ویتامین ب ۱۲

حقایقی که درباره فقر ویتامین ب ۱۲

1 بهمن 1399

کمبود ویتامین ب ۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند و یا داروهای اسید معده دریافت می کنند و همچنین در کسانی که رژیم های گیاهی را انتخاب کرده اند، شایع است.
باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای هنگام بروز تب

باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای هنگام بروز تب

1 بهمن 1399

یک رژیم شناس و متخصص تغذیه گفت: بهترین راهکار در تب بالا تلاش برای کاهش دمای بدن است. در صورتی که تب، بسیار زیاد و ادامه دار باشد ممکن است باعث ایجاد تشنج شود و وضعیت فرد را در شرایط نامناسب است.
۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

1 بهمن 1399

زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذاهای جنوب شرقی آسیا است اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد. در واقع، زردچوبه یک چاشنی عادی نیست: زردچوبه دارای پتانسیل دارویی قابل توجهی است.
عادات غذایی افراد تحت کنترل ژنتیک است

عادات غذایی افراد تحت کنترل ژنتیک است

1 بهمن 1399

بر اساس آخرین تحقیقات کالج کینگز لندن، الگوی مصرف موادغذایی افراد تا حدودی وابسته به ژنتیک است.
چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟

1 بهمن 1399

همان‌طور که می‌دانید در روش طبخ غذا با روغن، مواد غذایی بیشتر خاصیت‌های مفید خود را از دست می دهد و حتی با سرخ شدن غذا در روغن علاوه بر از دست رفتن فواید آن، امکان به خطر افتادن سلامتی شما افزایش می یابد.

اینفوگرافیک / تأثیر مصرف روزانه ویتامین c در بدن انسان

1 بهمن 1399

ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد، به برخی خوراکی‌ها افزوده می‌شود و همچنین به شکل مکمل‌های غذایی در دسترس است و مصرف روزانه آن عوارض و فوایدی دارد.
ارتباط مصرف گوشت و افزایش ریسک بیماری آسم در کودکان

ارتباط مصرف گوشت و افزایش ریسک بیماری آسم در کودکان

1 بهمن 1399

بر اساس مطالعه محققان، داده های جدید ارتباط بالقوه بین مصرف گوشت در دوران کودکی و علائم آسم را نشان داده اند.
خوراکی‌های مفید برای کاهش استرس

خوراکی‌های مفید برای کاهش استرس

1 بهمن 1399

متخصصین تغذیه تاکید دارند مواد غذایی درصورتیکه به درستی و به میزان کافی مصرف شوند می توانند خاصیت درمانی داشته باشند.
۴ عادت غذایی نادرست که باعث مرگ زودرس می‌شود

۴ عادت غذایی نادرست که باعث مرگ زودرس می‌شود

1 بهمن 1399

مطالعه‌ای جدید نشان داده است که مصرف زیاد غذا‌های فرآوری شده و صنعتی با افزایش میزان مرگ و میر ارتباط مستقیم دارد.
آب ماست را دور نریزید

آب ماست را دور نریزید

30 دي 1399

استادیار پژوهش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع‌طبیعی لرستان گفت: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامین‌های محلول در آب موجود در شیر شامل ویتامین‌های گروه B، پروتئین، چربی و برخی از املاح دیگر شیر بوده و بسیار مفید است و نباید دور ریخته شود.
مصرف غذاهای سرخ‌شده عامل بروز بیماری قلبی و سکته مغزی

مصرف غذاهای سرخ‌شده عامل بروز بیماری قلبی و سکته مغزی

30 دي 1399

محققان بین‌المللی با تجزیه و تحلیل تحقیقات پیشین دریافتند مصرف غذای سرخ شده با افزایش احتمال بروز بیماری‌های شدید قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد.
عوامل اصلی فاسد شدن روغن‌

عوامل اصلی فاسد شدن روغن‌

30 دي 1399

چربی‌ها و روغن‌ها از مواد بسیار مهم در غذای انسان به شمار می‌رود و یکی از مسائلی که در باره روغن ها اهمیت دارد، فاسد شدن آن‌هاست. هوا (اکسیژن)، رطوبت، نور، درجه حرارت، کاتالیزورها و برخی آنزیم‌ها، از عوامل اصلی فساد روغن‌ها و چربی‌هاست.ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید:
خوراکی‌هایی که سردرد را درمان می‌کنند

خوراکی‌هایی که سردرد را درمان می‌کنند

30 دي 1399

تحقیقات نشان می‌دهد که ایجاد تغییرات در رژیم غذایی می‌تواند تجربه سردردهای میگرنی را کاهش دهد.خوراکی‌هایی که سردرد را درمان می‌کنند
7 راز چربی سوزی آسان و سالم

7 راز چربی سوزی آسان و سالم

30 دي 1399

امروزه خانم‌های زیادی از مشکل اضافه وزن خود ناراضی هستند و همیشه دنبال راه‌هایی سریع برای کاهش وزن می‌گردند که برخی از این روش‌ها نه تنها موثر نیست بلکه سبب بیماری‌های مختلف هم می‌شود.

اینفوگرافیک/ بهترین زمان خوردن ماست

29 دي 1399

مصرف ماست قبل از غذا از نظر جذب کلسیم بهتر است البته این بدین معنی نیست که بعد از غذا جذب کلسیم نخواهیم داشت.
اسفناج را با ماست بخوریم یا نه؟

اسفناج را با ماست بخوریم یا نه؟

29 دي 1399

یکی از غذاهای سنتی ایرانی بورانی اسفناج یا همان ترکیب اسفناج با ماست است. اما باید بدانیم این ترکیب غذایی درست است یا غلط؟
2.04699s, 16q