چهارشنبه ۲ مرداد ۱۳۸۷ - ۰۰:۰۰
کد خبر: 11469

دانشمندان معتقدند؛ نوشیدن آب سیب نسبت به خوردن خود سیب در حفظ سلامتی موثرتراست.

محققان دریافتند كه مواد شیمیایی موجود در عصاره سیب فرد را در برابر سكته، بیماری‌های قلبی و سرطان مصون می‌كند.

به گفته‌ محققان، عصاره سیب مملو از آنتی اكسیدانت‌هایی به نام فنولیكس است.

دانشمندان نمونه‌هایی از خون و ادرار داوطلبان را آزمایش كردند تا دریابند كه آیا نوشیدن عصاره‌ سیب فنولیكس را به بدن منتقل می‌كند یا نه.

فنولیكس نقش مهمی در طعم و رنگ‌ دهی به عصاره‌ سیب دارد ولی محققان در مورد مزایای عمده‌ سلامت بخشی آن تردید دارند.

دكتر سرنا ماركس، مسؤول این پروژه تحقیقاتی، گفت: مطالعات پیشین حاكی از وجود ارتباطی بین فنولیكس و مصونیت در برابر چند بیماری عمده بود. به همین دلیل ما سعی می‌كنیم از چگونگی جذب فنولیكس در رژیم غذایی خود اطلاعاتی كسب كنیم.

وی افزود: ما می‌دانیم سیب غنی از فنولیكس است و پژوهش‌های ما نشان داد كه عصاره‌ سیب نسبت به خود سیب محتویات فنولیكس غنی‌تری دارد.

 

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha