سلامت نیوز:به نظر متقاعد کننده می آید: اگر غذای درستی میل کنید، متابولیزم بدنتان به حالت فوق العاده فعال تغییر می کند و بدن به صورت جادویی شروع به استفاده از ذخایر چربی اش می کند. پس این تئوری به ما می گوید اگر بیشتر سفیده تخم مرغ، یا سیر، یا گریپ فروت بخوریم وزنمان کم می شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه اینترنتی دکتر کرمانی متاسفانه بدنمان به این شکل کار نمی کند. بله کربوهیدرات ها، چربی های خوراکی، و پروتئین ها می توانند سوخت و ساز را افزایش دهند ( سوخت و ساز توانایی بدن در تبدیل غذا به انرژی است ) اما این افزایش در طولانی مدت رخ می دهد و اندازه اش هم آنقدرها زیاد نیست.
حقیقت این است که با خوردن هر غذایی، سوخت و سازتان به خاطر گوارش و استفاده از انرژی غذا برای عملکردهای مختلف بدن بالا می رود. به این حالت تاثیر گرمازایی می گویند – و این تاثیر همیشه موقت است. هیچ غذایی نمی تواند سوخت و ساز بدن را برای مدت طولانی بالا نگه دارد. چای سبز، فلفل تند، کرفس – همه این موارد را به عنوان غذاهای چربی سوز معرفی می کنند، اما تحقیقات نشان داده هیچ کدام از آنها باعث افزایش چشم گیر سوخت و ساز نمی شوند.
جالب توجه است که، برخی از اطلاعات اخیر اظهار داشته اند در حالیکه غذاهای خاص توانایی چربی سوزی در بدن را ندارند، اما مقدار کالری که از آنها دریافت می کنید آنطور که گمان می رود نیست.
برای مثال دکتر دیوید بائر، عضو وزارت کشاورزی ایالات متحده، روی اندازه گیری ارزش انرژی پسته در برنامه غذایی انسان تحقیق کرده است. تیم تحقیقاتی بائر متوجه شد مقدار کالری که داوطلبان آزمایش از پسته دریافت کردند در واقع 5 درصد کمتر از آنچه در اطلاعات تغذیه ای آن نوشته شده بود.
این یعنی بدن همه کالری های غذایی که می خورید را دریافت نمی کند ( قسمتی از غذا به صورت هضم نشده فقط عبور می کنند ) به خصوص اگر آن غذا حاوی فیبر یا پروتئین باشد.
این یعنی پسته کالری می سوزاند؟ البته که نه. اما نشان دهنده این است که کالری مصرفی تان از غذاها با آنچه فکر می کنید متفاوت است.
غذاهای دیگری نیز وجود دارد که با مورد پسته هم خوانی دارند: سیب، هویج، سیب زمینی شیرین، و گوشت گاو از این نمونه ها هستند. محققان همچنان در حال کار کردن روی این تاثیر فیبر و پروتئین هستند.
همه اینها چه معنایی می تواند داشته باشد؟
1- ادعاهایی که می گویند بعضی غذاها خاصیت چربی سوزی دارند را اصلا باور نکنید.
2- دانستن این موارد دلیل دیگری است بر اینکه به برنامه غذایی خود مقدار بیشتری فیبر و پروتئین اضافه کنیم.
سعی کنید گوشت و غذاهای دریایی، سبزیجات، و میوه و همچنین کربوهیدرات های پیچیده به برنامه غذایی اضافه کنید، به خاطر داشته باشید اینها قرار نیست بدنتان را تبدیل به ماشین سوخت و ساز کند، اینها به بدن کمک می کنند از غذایی که می خورید کمتر کالری دریافت کنند.
و این اتفاقی نیست که چنین غذاهایی به رشد عضلات، مبارزه با بیماری ها و سیر نگه داشتنتان برای مدت زمان طولانی مفید هستند. غذای خوب انتخاب کنید تا کمتر کالری دریافت کنید و سالم بمانید!
پیشنهاد سردبیر
-
راه شیرین درمان سنگ کلیه
هندوانه میوهای آبدار و شیرین است که خاصیت سنگ شکن برای سنگ کلیه دارد و هندوانه پخته شده می تواند به دفع سنگ کلیه کمک کند. در این مطلب فواید هندوانه برای دفع سنگ کلیه و طرز تهیه هندوانه پخته برای درمان سنگ کلیه بیان شده است.
-
مهمترین خواص دارویی «تمر هندی» چیست؟
تمر هندی سرشار از آنتی اکسیدان بوده و به بدن کمک میکند تا از استرس اکسیداتیو که میتواند منجر به مشکلات مختلف سلامتی شود، جلوگیری کند.
-
معجزه مصرف روزی نیم قاشق روغن زیتون
محققان گزارش دادهاند نتیجه مطالعات آنها نشانگر آن است که مصرف حدود نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون در روز ممکن است خطر مرگ ناشی از زوال عقل را کاهش دهد.
-
این بیماری از سرطان و کرونا کشنده تر است
مطابق آمار مرکز سلامت آمریکا پس از قلب، سکتههای مغزی بیشترین عامل مرگ و میر در جهان محسوب میشود.
-
بهترین واکنشها بهشنیدن جمله «چقدر زشتی»
بازیگر نقش «روناک» در «نون خ» گفته که با شنیدن یک جمله عجیب درباره ظاهرم از طرف یک دوست خیلی دلم شکست؛ در این موقع باید چه کنیم؟
-
خوراکی ارزانی که به سلامت قلب، استخوان و روده کمک میکند
پیاز سرشار از آنتی اکسیدان، حاوی ترکیبات ضد سرطانی،خاصیت آنتی باکتریال است و به سلامت قلب، استخوان و روده کمک کرده و ضمن تنظیم قند خون از سیستم تنفسی پشتیبانی میکند.
-
عوارض خطرناک گاز خنده قلیان اکسیژن؛ از آسیب مغزی تا سرخوشی
خبرگزاری رویترز در گزارشی از عوارض خطرناک استفاده از گاز نیترواکسید پرده برداشته است؛ ترکیب اکسیژن با این گاز که بهعنوان گاز خنده نیز شهرت دارد، در قلیانهای اکسیژن مورد استفاده قرار میگیرد که وزارت بهداشت کشورمان استفاده از آن را مجاز میداند!
-
٣ علائم مهم و حیاتی که توجه نکردن به آنها خطرناک است
ما روزانه میتوانیم فکر کنیم، نفس بکشیم، غذا بخوریم و حرکت کنیم. اما گاهی اوقات پیش میآید که این سیستم دچار مشکل شود.
نظر شما