به گزارش سلامت نیوز دكتر كيمياگر متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران با بيان اين مطلب افزود: در گذشته به دليل مشكل حمل و نقل روغن هاي مايع آنها را تبديل به روغن هاي جامد مي كردند و در حال حاضر با توجه به رفع مشكل حمل و نقل و بسته بندي روغن هاي جامد به مردم توصيه مي شود كه از روغن هاي مايع استفاده كنند.
وي افزود: هر فرد نياز به مصرف 25_30 گرم روغن در شبانه روز دارد و در افراد ورزشكار و كارگران اين مقدار به 40 گرم مي رسد و مصرف بيش از اندازه روغن هاي جامد و مايع باعث چاقي در افراد خواهد شد.
وي تصريح كرد: بهترين منبع براي استفاده از روغن خشكبارهاي روغني مانند بادام و پسته و استفاده از روغن هاي مايع بخصوص روغن هاي مايع گياهي است و در صورتي كه افراد احتياج به مصرف روغن هاي جامد داشته باشند، بايد سعي كنند از روغن هاي جامد با ترانس پائين استفاده كنند.