کمبود کاذب روغن!

کمبود کاذب روغن!

17 اسفند 1399

طی روزهای گذشته برای چندمین بار در سال‌جاری، تصاویری از صف‌های طویل،‌ عجیب و تامل‌برانگیز مردم برای خرید مواد غذایی از جمله روغن،‌ مرغ و ... در فضای مجازی دست‌به‌دست می‌شود؛ تصاویری که در ایام کرونا نگرانی از بابت افزایش شمار مبتلایان به این ویروس مرگبار را چند برابر می‌کند.
۸ روغن پخت و پز سالم

۸ روغن پخت و پز سالم

10 اسفند 1399

روغن‌ها در دمای اتاق به صورت مایع چربی هستند. در حالی که آنها در انواع غذاها – مانند آجیل، ماهی، آووکادو و زیتون یافت می‌شوند – روغن‌های پخت و پز یکی از رایج‌ترین اشکال مصرف روغن هستند. سالم‌ترین روغن‌های پخت و پز معمولاً چربی‌های اشباع نشده بیشتری نسبت به چربی‌های اشباع دارند.
انواع روغن نارگیل و فواید آن

انواع روغن نارگیل و فواید آن

5 اسفند 1399

هنگام انتخاب روغن برای صورت، به دنبال روغن نارگیل ارگانیک با دارای برچسب تصفیه نشده باشید.
دلایل علمی که می‌گویند اکالیپتوس برای سلامتی مفید است

دلایل علمی که می‌گویند اکالیپتوس برای سلامتی مفید است

2 اسفند 1399

هزاران سال است که بشر برای تولید غذا، عطر و دارو از اسانس‌های روغنی استفاده می‌کند. امروزه علم مدرن نیز فواید برخی از آن‌ها را تائید کرده است. یکی از اسانس‌های مورد استفاده از درخت اکالیپتوس گرفته می‌شود.
بهترین و بدترین روغن‌ها برای سلامتی شما

بهترین و بدترین روغن‌ها برای سلامتی شما

24 بهمن 1399

بنا به اعلام انجمن قلب آمریکا، شما نیاز به برخی چربی ها در رژیم غذایی روزانه خود دارید چون مصرف آنها منجر به افزایش انرژی، حمایت از رشد سلولی، محافظت از اندام شما، جذب مواد مغذی و تولید هورمون ها می شود.
۴ خاصیت بی‌نظیر روغن نعناع برای سلامتی

۴ خاصیت بی‌نظیر روغن نعناع برای سلامتی

13 بهمن 1399

گیاه نعناع قرن هاست که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و زمانی که از آن برای آرامش معده استفاده می‌شد حداقل تا مصر باستان، یونان و روم گسترش می‌یافت.
روغن هست، اما نه در دست مردم

روغن هست، اما نه در دست مردم

8 بهمن 1399

روغن خوراکی نیست و اگر هم باشد آنقدر کم است که به نصف صف هم نمی‌رسد؛ صف‌های مردمی که از صبح زود جلوی فروشگاه‌ها تشکیل می‌شود تا روغن را به قیمت دولتی بخرند، اما نه روغنی که مورد نیاز است، بلکه روغنی که موجود باشد؛ به همین دلیل برخی از کمبود روغن جامد گلایه می‌کنند و برخی از نبود روغن مایع.
عوامل اصلی فاسد شدن روغن‌

عوامل اصلی فاسد شدن روغن‌

30 دي 1399

چربی‌ها و روغن‌ها از مواد بسیار مهم در غذای انسان به شمار می‌رود و یکی از مسائلی که در باره روغن ها اهمیت دارد، فاسد شدن آن‌هاست. هوا (اکسیژن)، رطوبت، نور، درجه حرارت، کاتالیزورها و برخی آنزیم‌ها، از عوامل اصلی فساد روغن‌ها و چربی‌هاست.ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید:
روغن 3 کاره؛ ادعا یا واقعیت؟

روغن 3 کاره؛ ادعا یا واقعیت؟

6 دي 1399

استفاده از روغن درتهیه انواع غذا موضوعی است که چالش‌های زیادی به همراه داشته و دارد . کیفیت و سلامت این ماده علاوه بر این که باعث خوشمزه تر شدن غذا می‌شود، موادمغذی را هم به بدن می‌رساند.
روغن نارگیل خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد

روغن نارگیل خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد

26 آذر 1399

روغن نارگیل اغلب به عنوان جایگزینی سالم برای کره یا روغن های دیگر مورد استفاده در پخت و پز تصور می شود. با این حال ، متخصصان تغذیه می گویند بهتر است مصرف روغن نارگیل محدود شود.
۷ مزیت شگفت‌انگیز روغن زیتون

۷ مزیت شگفت‌انگیز روغن زیتون

15 آذر 1399

روغن زیتون همیشه به عنوان “چربی سالم” در نظر گرفته شده است. پلی فنول ها ، ترکیباتی که در روغن زیتون یافت می شود ، حاوی خواص آنتی اکسیدانی هستند که از پیشرفت شرایط مختلف سلامتی محافظت می کنند.
روغن کانولا سالم‌تر است یا روغن نباتی؟

روغن کانولا سالم‌تر است یا روغن نباتی؟

29 مهر 1399

روغن کانولا و روغن‌ نباتی مزه‌ و کاربردهای مشابه دارند؛ اما کدام سالم‌تر هستند و برای سلامتی ما مفیدند؟ «ایرنا زندگی» در این‌باره می‌نویسد.
تاثیر روغن به لیمو بر اختلالات خواب سالمندان

تاثیر روغن به لیمو بر اختلالات خواب سالمندان

6 مهر 1399

۱۶ تا ۶۸ درصد سالمندان از اختلالات در خواب شکایت می‌کنند و تحقیقات نشان می دهد که رایج‌ترین اختلال خواب میان سالمندان است.
خواص بی‌نظیر روغن استوقودوس

خواص بی‌نظیر روغن استوقودوس

29 شهريور 1399

استوقودوس یا همان گل‌های لاوندر گیاهی سرشار از خاصیت و فایده برای سلامتی بدن و زیبایی پوست به حساب می‌آید. در این مطلب می‌خواهیم درباره روغن استوقودوس و کاربردهایش برای شما نکاتی را بیان کنیم. امروزه اسانس روغن استوقودوس یکی از اسانس‌های پر استفاده در سراسر جهان است.
خواص بی نظیر روغن آووکادو برای جوان سازی پوست

خواص بی نظیر روغن آووکادو برای جوان سازی پوست

7 مرداد 1399

مصرف روغن آووکادو می تواند برای جوان سازی پوست حیرت آور باشد. این روغن که از میوه آووکادو حاصل می شود، سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب ضروری و بیوتین و همچنین ویتامین های A ، B5 و E است که برای موها، پوست و ناخن ها شگفتی خواهد کرد.
آیا روغن زیتون به کاهش وزن کمک می‌کند؟

آیا روغن زیتون به کاهش وزن کمک می‌کند؟

15 تير 1399

روغن زیتون یک منبع غنی از تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط است که به واسطه توانایی خود در کاهش وزن و حفظ وزن سالم مورد مطالعه قرار گرفته اند.روغن زیتون یکی از سالم‌ترین و مفید‌ترین روغن هایی است که می توانید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. افراد بسیاری از این روغن برای پخت و پز یا به عنوان چاشنی برای سالاد، پیتزا، یا پاستا استفاده می کنند.
راه ‌های تشخیص روغن زیتون با کیفیت

راه ‌های تشخیص روغن زیتون با کیفیت

17 خرداد 1399

مجری طرح زیتون وزارت جهاد کشاورزی گفت: روغن زیتون خوب باید بوی چمن تازه زده شده و یا بوی میوه بدهد. همچنین بایستی هنگام چشیدن آن در انتهای زبان احساس تلخی و تندی داشته باشید.
مزایای شگفت انگیز روغن آفتابگردان

مزایای شگفت انگیز روغن آفتابگردان

31 ارديبهشت 1399

روغن زیتون و روغن آووکادو دو گزینه سالم در بین روغن ها هستند. روغن آفتابگردان از فشار دادن دانه های گیاه آفتابگردان تهیه می شود و از نظر چربی های اشباع نشده برای قلب بسیار مفید است. چهار نوع اصلی روغن آفتابگردان وجود دارد که در غذاها و برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند؛ آنها از نظر تعادل بین چربی های اشباع شده و اشباع نشده تفاوت دارند. روغن آفتابگردان دارای لینولئیک بالا در اسیدهای چرب اشباع نشده امگا ۶ است. روغنهای آفتابگردان چربیهای اشباع نشده بیشتری دارند.
خواص شگفت انگیز روغن پرتقال

خواص شگفت انگیز روغن پرتقال

27 ارديبهشت 1399

در گزارش زیر با مزایای شگفت انگیز روغن پرتقال آشنا شوید.همانطور که می‌دانید روغن پرتقال از میوه گیاه پرتقال Citrus sinensi به دست می‌اید. گاهی از اوقات به این روغن، روغن پرتقال شیرین هم می‌گویند که از پوسته بیرونی میوه پرتقال معمولی به دست می‌اید.
احتمال آلوده شدن روغن نباتی به ویروس کرونا صفر است

احتمال آلوده شدن روغن نباتی به ویروس کرونا صفر است

20 فروردين 1399

دبیر انجمن صنایع روغن نباتی ایران اعلام کرد که تمام کارخانه های تولید روغن نباتی در کشور نکات بهداشتی را رعایت می کنند و احتمال آلوده شدن روغن نباتی به کرونا صفر است.
7.81282s, 15q