به گزارش سلامت نیوز،اين فرايند مي‌تواند بجاي دو يا سه روز، ظرف ۱۵دقيقه نتايج آزمايش را مشخص كند.
به گزارش پايگاه اينترنتي آسوشيتدپرس، شركت ليتموس litmus llcبا همكاري مركز ملي تحقيقات سم شناسي آمريكا در وايت هال به مدت دو سال براي تهيه آزمايش Rapid-Bوقت صرف كردند.
روشهاي آزمايش استاندارد ميكربهاي غذايي يك فرايند دو مرحله‌اي است كه طي آن‌ها نمونه كشت داده شده ماده غذايي به يك آزمايشگاه فرستاده مي‌شود و حدود ۴۸ساعت بعد نتايج مشخص مي‌شود كه اين مدت، بدون احتساب زمان انتقال نمونه، براي مواد غذايي فاسد شدني مانند گوشت و محصولات تازه بسيار زياد است.
در آزمايش Rapid-Bنيازي به فرايندهاي كشت استاندارد نيست و مي‌تواند بدون اشتباه، هر باكتري را ظرف ۱۵دقيقه تشخيص دهد.
بر اساس اعلام مركز كنترل و پيشگيري از بيماريها در آمريكا، غذاهاي ناسالم ساليانه ۷۶ميليون تن را در اين كشور بيمار مي‌كنند. اخيرا آلودگي اسفناج به اي‌كولاي در آمريكا سه قرباني گرفت و بيش از ۲۰۰تن را بيمار كرد.
يك مورد شيوع سالمونلا نيز باعث بيماري ۳۰۰تن شد.
يكي از مهمترين مسائل در حفاظت از مردم در برابر شيوع باكتريها تشخيص سريع و دقيق قبل از رسيدن محصول به قفسه فروشگاهها است.
