به گزارش سلامت نیوزو به نقل از پايگاه خبري سي ان ان، دانشمندان ونزوئلايي به شيوه جديدي در تهيه حبوبات دست يافته اند كه ايجاد نفخ نمي كند و ارزش غذايي بالايي دارد.
به گفته پژوهشگران، تخمير حبوبات با برخي باكتري ها مفيد مي تواند تركيبات نفخ آور را كاهش و ارزش غذايي آنها را افزايش دهد.