به گزارش سلامت نیوزو به نقل از پایگاه خبری bbc، به گفته پزشكان، این مكمل های غذایی شامل جگر، اسفناج، عدس و هویچ به جذب بیشتر آهن كه مهمترین عامل جلوگیری كننده از كم خونی به شمار می آید مفید است.
میوه هایی نظیر هویچ و سیب زمینی به دلیل وجود اسید تارتاریك، جذب بیشتر آهن را سریع می كنند، البته سس سویا نیز چنین خاصیتی دارد.