سلامت نیوز: یک متخصص تغذیه گفت: ویتامین ب 5 نقش آنتیاکسیدانی در بدن ایفا می‌کند و با سلول‌های سرطانی در بدن مبارزه می‌کند.
سید ضیاء الدین مظهری در گفت‌وگو با فارس اظهار داشت: ویتامین ب 5 ویتامینی است که در تمام سلول‌های بدن وجود دارد و از طریق میکروب‌های مفید در روده ساخته می‌شود.
وی گفت: ویتامین ب 5 با از بین بردن رادیکال آزاد قبل از آسیب رساندن به سلول‌های بدن مانع از بین رفتن سلول می‌شود. همچنین این ویتامین از اکسیداسیون دیواره سلولی نیز پیشگیری می‌کند و نقش آنتیاکسیدانی در بدن ایفا می‌کند. این ویتامین به عنوان یک عامل مفید با سلول‌های سرطانی در بدن افراد عکس‌العمل نشان می‌دهد.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: این ویتامین در حین پخت غذا از بین می‌رود و باید در تهیه غذاها توجه کافی داشت تا حرارت بیش از حد نباشد. البته اگر کسی همه مواد غذایی را به تعادل و تنوع مصرف کند تمام ویتامین‌ها به بدن وی می‌رسد.
مظهری افزود: تغذیه افراد باید از همه گروه‌های غذایی برخوردار باشد و در مواردی که انسان در موقعیت فیزیولوژی خاصی قرار می‌گیرد یا بیمار شده است و یا اینکه در دوره نقاهت بیماری به سر می‌برد می‌تواند از مکمل‌های ویتامینی استفاده کند.
وی بیان داشت: البته استفاده نابجا از برخی ویتامین‌ها مانند آ و دی می‌تواند کشنده باشد به دلیل اینکه ویتامین‌های آ و دی محلول در چربی هستند و اضافه آن از بدن خارج نمی‌شود و در بدن رسوب پیدا می‌کند ولی برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های گروه دی و سی زیادی آن از بدن خارج می‌شود و مشکلی ایجاد نمی‌کند.
مظهری ادامه داد: در 100 گرم جگر 4.57 میلی‌گرم، در 100 گرم گوشت مرغ 0.97 میلی‌گرم ، در 100 گرم ماهی سالمون 0.74 میلی‌گرم و در 100 گرم بادام‌زمینی 0.26 میلی‌گرم، در یک لیوان جوانه گندم 1.65 میلی‌گرم، 10 عدد خرما 0.65 میلی‌گرم و در یک لیوان ماست کم چرب 0.25 میلی‌گرم ویتامین ب 5 دارا است.
پربازدیدترین اخبار
پیشنهاد سردبیر
-
رابطه بین ساحل و دریا با سلامتی
ساکنان ساحلی و گردشگران سواحل برای قرن‌ها احساس سلامتی داشته‌اند اما دانشمندان به تازگی شروع به بررسی مزایای سلامتی احتمالی زندگی در سواحل کرده‌اند.
-
شب؛ بهترین زمان مصرف کلسیم
مصرف کلسیم در ساعات شب باعث می‌شود که خواب بهتر و لذت‌بخش‌تری را تجربه کنیم.
-
ترتیب خوردن غذا چه اثری روی سلامت ما دارد؟
حتماً شما هم در فیلم‌ها ی خارجی دیده‌اید که یک بشقاب غذا برای بسیاری از آدم‌ها شامل مقداری سبزیجات خام یا آب‌پز و مقدار بسیار کمی گوشت یا چیزهای دیگر است و در اولین واکنش به دیدن این صحنه از خودتان می‌پرسید: «چطور با این مقدار کم سیر می‌شوند»؟ اما یک راز مهم پشت ماجرا وجود دارد که باعث می‌شود خطر چاقی، مشکلات قلبی، قند، فشارخون و خیلی چیزهای دیگر با اول خوردن سبزیجات در کمین فرد نباشد؟ چطور؟
-
اسرار بیولوژیکی زنی که درد را احساس نمی کند
محققان دانشگاه کالج لندن گزارش دادند که یک ویژگی ژنتیکی منحصر به فرد برای یک زن اسکاتلندی که تقریباً بدون درد زندگی می کند، سریع تر بهبود می یابد و کاهش اضطراب و ترس را تجربه می کند، سودمند است.
-
عادات خوبی که شما را بیمار می‌کنند!
به گفته محققان عمل به نکات بهداشتی گاهی می‌تواند شما را بیمار کند.
-
علائم هشداردهنده سرطان که مردان آنها را نادیده می‌گیرند
مردان عموما کمتر به پزشک مراجعه می‌کنند و وقتی می‌روند، اغلب دیر است. در این میان، برخی علائم هشداردهنده سرطان وجود دارد که مردان اغلب آنها را سرکوب می‌کنند.
نظر شما