مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت نسبت به مخاطرات جدی سلامت در پی افزایش قیمت مواد غذایی در کشور هشدار داد.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرآنلاین، احمد اسماعیلزاده گفت: با توجه به افزایش قیمتهایی که در حوزه مواد غذایی اتفاق افتاده، طبیعتاً یکی از دغدغههای ما در وزارت بهداشت، کمبود دریافت پروتئین، کالری و سایر مواد مغذی مورد نیاز گروههای سنی مختلف است. ما همواره درخواست کردهایم که ثبات قیمتی در کشور برقرار شود تا مردم بتوانند مواد مغذی کافی را دریافت کنند.
وی افزود: اگر مواد مغذی مورد نیاز به اندازه کافی به گروههای مختلف، بهویژه گروههای پرخطر مانند زنان باردار، کودکان در حال رشد و سالمندان نرسد، در سالهای آینده با مخاطرات جدی سلامت مواجه خواهیم شد. متأسفانه در چند ماه اخیر شاهد افزایش قیمت محصولات لبنی نیز بودهایم. این موضوع نگرانی ما را در وزارت بهداشت نسبت به کاهش مصرف لبنیات در میان مردم بیشتر کرده است.
کوتاهی قد از عوارض کمبود مصرف لبنیات
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: آمارها نشان میدهد کمبود مصرف لبنیات میتواند موجب کوتاهی قد شود. ممکن است در نسلهای بعدی با کاهش میانگین قد مواجه شویم. بنابراین یکی از عوارض مهم کاهش مصرف لبنیات، کوتاهی قد در آینده، اختلالات استخوانی، اختلالات مغزی و اختلالات خونی است. بسیاری از ویتامینها و مواد مغذی مورد نیاز بدن در لبنیات، گوشت و میوهجات وجود دارد و وقتی این مواد غذایی به اندازه کافی مصرف نشوند، بدن از دریافت آنها محروم میشود.
وی ادامه داد: برای گروههای سنی مختلف، بهویژه زنان باردار و کودکان در حال رشد، و همچنین برای پیشگیری از پوکی استخوان در سنین میانسالی و سالمندی، به مصرف لبنیات نیاز داریم. یکی از چالشها، عدم تأمین کافی مواد مغذی مورد نیاز بدن است که در قالب بیماری، خود را به شکل سوءتغذیه و کوتاهقدی در سنین رشد نشان میدهد.
وی اضافه کرد: سوءتغذیه در کودکان میتواند موجب لاغری و کموزنی شود و در سنین بالاتر نیز کاهش توانایی و بهرهوری افراد در محیط کار را به دنبال داشته باشد. در سالمندان نیز با مشکلاتی مانند انواع کمخونی، پوکی استخوان و لاغری مفرط مواجه خواهیم شد.
راه اندازی طرح کالابرگ اختصاصی برای مواد لبنی
اسماعیلزاده درباره ایده کالابرگ اختصاصی برای مواد لبنی گفت: ما پیش از افزایش اخیر قیمتها جلسات متعددی با وزارت صمت، وزارت جهاد کشاورزی و وزارت رفاه داشتیم و پیشنهادها و درخواستهای مختلفی را برای افزایش دسترسی مردم به لبنیات ارائه کردهایم، در همین طرح کالابرگ الکترونیکی نیز یکی از اقلامی که مردم میتوانند خریداری کنند، شیر و لبنیات است و این موضوع از توصیههای جدی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بود که لبنیات حتماً در فهرست اقلام ضروری قرار گیرد.
وی ادامه داد: همچنین پیشنهادهایی درباره تخصیص منابع بیشتر برای خرید لبنیات یا ارائه کارت اعتباری اختصاصی برای خرید لبنیات مطرح شده است. در این زمینه نامهنگاریهای لازم انجام شده، هرچند هنوز موضوع به مراحل نهایی تصمیمگیری در دولت نرسیده است. امیدواریم بعد از مطرح شدن در هیات دولت و در صورت موافقت اعضای دولت، امکان تأمین کارت اعتباری برای خرید لبنیات فراهم شود.
نباید تغذیه مردم به نان و سیب زمینی محدود شود
ایرج خسرونیا، رئیس جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران نیز در این باره گفت: متأسفانه این روزها شاهد هستیم بسیاری از مواد غذایی ضروری از سفره مردم حذف شده و دیگر جایگاهی در سبد غذایی خانوارها ندارند. یکی از این مواد، لبنیات است، همچنین گوشت، مرغ و انواع میوهجات نیز به دلیل گرانی، برای بسیاری از مردم قابل تهیه نیست.»
وی ادامه داد: اگر قرار باشد بخش عمده تغذیه مردم به نان یا سیبزمینی محدود شود، در آینده نهچندان دور بسیاری از افراد جامعه با کمخونی و انواع مشکلات جسمی و روحی مواجه خواهند شد.
نظر شما