به گزارش سلامت نیوز به نقل از سازمان غذا و دارو، مهدی پیرصالحی همزمان با روز جهانی ایمنی غذا در پیامی اظهار کرد: هوشمندسازی فرآیندها کلید اصلی ارتقای ایمنی غذایی است و دسترسی به غذای سالم و ایمن، حقی بنیادین برای همه شهروندان است که با تکیه بر فناوریهای نوین محقق میشود.
وی بر ضرورت گذار از روشهای سنتی به سامانههای هوشمند تاکید کرد و از راهاندازی بسترهای نوین صدور مجوز و شفافسازی زنجیره تأمین غذا خبر داد.
رئیس سازمان غذا و دارو افزود: علاوه بر سامانه پروانه ساخت، تدوین ضوابط برچسب الکترونیک و استفاده از فناوریهای نوین در سنجش اصالت کالا، دسترسی مصرفکننده به اطلاعات دقیق محصول را ممکن ساخته و اعتماد عمومی را افزایش میدهد؛ همچنین موفقیت آزمایشگاه مرجع کشور در دریافت تأییدیههای معتبر بینالمللی، مسیر صادرات ایمن محصولات غذایی ایران را هموار کرده است.
پیرصالحی در بخش دیگری از پیام خود به موفقیتهای اصلاحی اشاره کرد و گفت: کاهش اسیدهای چرب ترانس به کمتر از ۲ درصد (همتراز با استانداردهای جهانی)، اجرای طرح کاهش آنتیبیوتیک در لبنیات و حرکت به سمت سبوسدار کردن نان، نشاندهنده عزم ملی برای ارتقای سلامت عمومی است.
وی با قدردانی از تلاشهای شبانهروزی فعالان حوزه غذا از کشاورزان و تولیدکنندگان متعهد گرفته تا کارشناسان و ناظران فنی، از عموم مردم خواست تا با افزایش آگاهی نسبت به اصول بهداشتی و استفاده از ابزارهای نوین نظارتی، یاریگر نظام سلامت در تحقق جامعهای سالمتر باشند.
نظر شما