به گزارش سلامت نیوز به نقل از aol، شاید تاکنون بیشتر توجه شما به این بوده که چه غذایی میخورید، اما نتایج یک پژوهش جدید نشان میدهد زمان غذا خوردن نیز میتواند به همان اندازه در سالم ماندن و افزایش طول عمر نقش داشته باشد.
محققان مرکز پزشکی دانشگاه UT Southwestern در مطالعهای که در نشریه Nature Aging منتشر شده، دریافتند محدود کردن مصرف غذا به یک بازه زمانی مشخص در طول روز، بدون کاهش کالری دریافتی، میتواند طول عمر سالم را افزایش دهد.
در این پژوهش، بیش از ۵۰۰ موش در طول عمرشان مورد بررسی قرار گرفتند. برخلاف رژیمهای محدودکننده کالری، موشها اجازه داشتند هر مقدار که میخواهند غذا بخورند، اما تنها در یک بازه زمانی هشت یا ۱۲ ساعته در طول شبانهروز.
نتایج چه بود؟
نتایج نشان داد موشهایی که از الگوی «غذا خوردن با محدودیت زمانی» پیروی میکردند، نسبت به موشهایی که در تمام ساعات شبانهروز غذا میخوردند، مزایای قابل توجهی داشتند؛ از جمله:
-
افزایش کندتر چربی بدن
-
کاهش ضعف و ناتوانی ناشی از افزایش سن
-
تأخیر در بروز بیماریهای مرتبط با سالمندی
-
حفظ وضعیت سلامت عمومی برای مدت طولانیتر
از همه جالبتر اینکه موشهای نر که تنها در یک بازه هشتساعته غذا میخوردند، بهطور متوسط حدود ۱۲ درصد بیشتر عمر کردند.
پژوهشگران در مقاله خود نوشتند: «نتایج ما نشان میدهد که همراستا کردن زمان غذا خوردن با ریتم شبانهروزی بدن، حتی بدون کاهش کالری، میتواند تأثیر معناداری بر سلامت در دوران سالمندی داشته باشد.»
بهترین زمان غذا خوردن چه زمانی است؟
به گفته «جوزف تاکاهاشی»، استاد علوم اعصاب و نویسنده ارشد این مطالعه، از آنجا که موشها بهطور طبیعی شبها غذا میخورند، معادل این الگو در انسان احتمالاً مصرف وعدههای غذایی در یک بازه حدود ۱۲ ساعته است که از ساعات ابتدایی روز آغاز میشود و با ریتم طبیعی شبانهروزی بدن هماهنگ است.
آیا این نتایج برای انسان هم صدق میکند؟
پژوهشگران تأکید میکنند که این مطالعه روی موشها انجام شده و هنوز نمیتوان با قطعیت گفت همین فواید در انسان نیز مشاهده خواهد شد.
به گفته آنها، مطالعات قبلی درباره «غذا خوردن با محدودیت زمانی» در انسان نتایج یکسانی نداشته است و برای تعیین بهترین بازه زمانی غذا خوردن و تأثیر واقعی آن بر افزایش طول عمر سالم، به کارآزماییهای بالینی بیشتری نیاز است.
با این حال، اگر تحقیقات آینده این یافتهها را تأیید کنند، ممکن است مشخص شود که برای داشتن زندگی سالمتر، زمان غذا خوردن به اندازه انتخاب نوع غذا اهمیت دارد.
نظر شما