طبق تحقیقاتی که روی 14 هزار کودک انگلیسی در سنین 3، 4، 7 و 8 سالگی انجام شد مشخص شده که شکافی عظیم بین کودکانی که در سنین پایین از مواد غذایی غنی از چربی و قند استفاده میکنند و کودکانی که تغذیه سالمتری شامل سالاد، میوه، ماهی و غلات دارند وجود دارد.
20 درصد کودکانی که تغذیه نادرستی دارند آیکیو حدود 101 دارند در حالی که 20 درصد کودکانی که تغذیه سالمی دارند آیکیو حدود 106 دارند. به گفته محققان دانشگاه بریستول شاید این ارقام خیلی نزدیک به هم باشد اما همین تفاوت اندک در زندگی و تحصیل کودکان تاثیر شگرفی میگذارد. به عبارت سادهتر میتوان گفت عادات غذایی در دوران کودکی بر درک و رفتار بزرگسالی افراد تأثیر میگذارد. مغز طی 3 سال اول زندگی سریعترین رشد خود را دارد. مصرف غذاهای سالم به رشد بهتر و سریع مغز کمک کرده و باعث میشود فرد آینده درخشانتری از نظر اجتماعی و اقتصادی داشته باشد.
منبع: روزنامه اطلاعات
نظر شما