به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری آبزرور، یك هیئت آمریكایی كه تحقیقات خود را بر روی موشهای آزمایشگاهی انجام داده‌اند، ثابت كردند میزان پروتئینی به نام گالانین در مغز تعیین كننده علاقه انسان به مصرف مواد چربی است.
بنابر این گزارش، محققان دریافتند دارویی كه بتواند مانع از فعالیت گالانین شود قادر است اشتهای انسان را به مصرف مواد پرچرب تا حد قابل توجهی كاهش دهد.
یادآور می‌شود، آزمایش ها نشان می‌دهد موشهایی كه به آنها گآلانین تزریق شده، اشتهای زیادی به مصرف چربی داشته و در نتیجه كم تحرك و نهایتاً دچار چاقی مفرط می‌شوند.