به گزارش سلامت نيوزبه نقل از نشريه سلامت فرانسه؛ محققان هلندي اعلام كردند مقدار كلسيم موجود در غذاها بر خطر سرايت آلودگي و عفونت موثر است.
بنابر اين گزارش، اين فرضيه ابتدا بر روي موش هاي صحرايي آزمايش شد و سپس مطالعه بر روي 32 داوطلب ادامه پيدا كرد.
اين گزارش حاكي است، در طول 10 روز آنها رژيم هاي مختلف غذايي را دريافت كردند و پس از 10 روز تمام داوطلبان آبميوه هاي آلوده شده با باكتري E را دريافت كردند، افراي كه ميزان بيشتري از كلسيم را دريافت كرده بودند ظرف دو روز بهبود پيدا كردند و گروه ديگر در 3 روز و بيشتر بهبود يافتند.