تغذیه

از فوائد بی‌نظیر گریپ‌فروت اطلاع دارید؟ این میوه خوشمزه نه تنها باعث کاهش وزن می‌شود، بلکه باعث کاهش کلسترول و سلامت قلب و عروق هم می‌شود.

برای بالا‌رفتن سطح انرژی، اولین‌کاری که به ذهن هرکسی می‌رسد خوردن مواد قندی است. اما باید به شما بگویم خوردن مواد غذایی دارای قند بالا، شاید به‌صورت لحظه‌ای انرژی شما را بالا ببرد، اما خیلی زود به عنوان سوخت در بدن شما مصرف می‌شود و شما بعد از چند ساعت دوباره سطح انرژی‌تان پایین خواهد آمد. در ادامه به معرفی مواد غذایی که سطح انرژی شما را به صورت یک جریان ثابت و آهسته بالا می‌برد خواهیم پرداخت.

قارچ‌ها یکی از مفیدترین محصولات غذایی هستند که انسان‌ها می‌توانند آن‌ها را در رژیم غذایی خود قرار دهند. تحقیقات متعدد فواید بی شمار قارچ برای پوست، مو، سلامت بدن و ذهن را تایید کرده است.

آب در تمام فرایندهای متابولیکی، نقل و انتقال مواد مغذی به سلول ها، دفع مواد زائد، تنظیم دمای بدن و ... نقش دارد. اما آب رسانی به بدن همراه با برخی از اشتباهات است که شاید از آنها کاملا بی اطلاع باشیم.

دانه چیا از جمله سالم‎ترین موادغذایی موجود در کره زمین است که مملو از موادمغذی می‎باشد که می‎توانند فواید مهمی برای بدن و مغز داشته باشند. در ادامه به 11 مزیت دانه‎ چیا برای سلامتی می‎پردازیم.

لبو غالباً در سواحل اروپایی و آسیایی یافت می‌شد و تا قبل از اینكه یونانی‌ها به كاشت لبو بپردازند، فقط برگ لبو خورده می‌شد. بعد از دهه اول 1400 میلادی، مصرف لبو در غذاهای انگلیسی رواج یافت. لبو انرژی کمی دارد.

اگرچه استرس، مصرف برخی داروها، اختلالات خواب یا برخی بیماریها باعث می شوند شما در طول روز احساس خستگی مداوم داشته باشید، اما در بیشتر موارد این خستگی مربوط به تغذیه‌ نامناسب و عادات غلط غذایی است.

بررسی ها نشان می دهد مصرف غذای سرخ شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری های مهم قلبی و سکته مغزی در ارتباط است.

زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذاهای جنوب شرقی آسیا است اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد. در واقع، زردچوبه یک چاشنی عادی نیست: زردچوبه دارای پتانسیل دارویی قابل توجهی است.

ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد، به برخی خوراکی‌ها افزوده می‌شود و همچنین به شکل مکمل‌های غذایی در دسترس است و مصرف روزانه آن عوارض و فوایدی دارد.

متخصصین تغذیه تاکید دارند مواد غذایی درصورتیکه به درستی و به میزان کافی مصرف شوند می توانند خاصیت درمانی داشته باشند.

استادیار پژوهش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع‌طبیعی لرستان گفت: آب ماست حاوی کلسیم و ویتامین‌های محلول در آب موجود در شیر شامل ویتامین‌های گروه B، پروتئین، چربی و برخی از املاح دیگر شیر بوده و بسیار مفید است و نباید دور ریخته شود.

چربی‌ها و روغن‌ها از مواد بسیار مهم در غذای انسان به شمار می‌رود و یکی از مسائلی که در باره روغن ها اهمیت دارد، فاسد شدن آن‌هاست. هوا (اکسیژن)، رطوبت، نور، درجه حرارت، کاتالیزورها و برخی آنزیم‌ها، از عوامل اصلی فساد روغن‌ها و چربی‌هاست.ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید:

مصرف ماست قبل از غذا از نظر جذب کلسیم بهتر است البته این بدین معنی نیست که بعد از غذا جذب کلسیم نخواهیم داشت.

عسل خواص مفیدی برای سلامتی ما دارد. اگر از مشکلات تنفسی رنج می‌برید، این داروهای خانگی تهیه شده با عسل را امتحان کنید.