شیر های با ماندگاری طولانی، ارزش غذایی  برابری با شیرهای پاستوریزه دارند

شیر های با ماندگاری طولانی، ارزش غذایی برابری با شیرهای پاستوریزه دارند

8 آذر 1389

به گفته یک کارشناس صنعت شیر، شیرهای استریلیزه ( شیرهای با ماندگاری طولانی) از ارزش غذایی یکسانی با شیرهای پاستوریزه ( شیرهای با ماندگاری کوتاه مدت) برخوردارند
قهوه،توصيه‌اي ساده براي تقويت حافظه

قهوه،توصيه‌اي ساده براي تقويت حافظه

8 آذر 1389

قهوه البته خواص ديگري هم دارد از جمله اينكه محرك بوده و به هضم آسان غذا كمك مي‌كند، تب بر است، به بدن نيرو مي‌دهد، سردرد را بهبود مي‌بخشد
شکر تاثیر قهوه را بیش تر می کند

شکر تاثیر قهوه را بیش تر می کند

8 آذر 1389

بسیاری از مردم صبح خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز می‌کنند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد در صورتی که به همراه این نوشیدنی یک قاشق چای‌خوری شکر مصرف شود تاثیر آن را به مراتب بیش‌تر است.
خمیر ناسالم پیروز میدان سلامتی

خمیر ناسالم پیروز میدان سلامتی

7 آذر 1389

پس از طرح مسئله به نام سوسیس و کالباس چه می خوریم؟؟ و آشنا شدن با نحوه آماده کردن خمیر مرغ و استفاده این ماده در تولید سوسیس و کالباس،حال باید به حل مسئله فکر کرد ، نوشتار زیر به بررسی تاریخچه برخورد با خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس و علل ناموفق بودن این موضوع دارد .

مصرف پرتقال موجب استحكام لثه‌ها مي‌شود

7 آذر 1389

تحقيقات مشخص كرده است كه ويتامين C هم مي‌تواند ميزان ابتلا به بيماري‌ها را بكاهد و هم در صورت ابتلا به بيماري، مي‌تواند مدت زمان لازم براي بهبودي را كوتاه‌تر كند.

مواد غذايي را به مدت طولاني سرخ نكنيد

7 آذر 1389

مصرف روغن زياد كه براي سرخ كردن غذا به كار مي‌رود، موجب بالا رفتن چربي‌هاي خون شده و در نتيجه انسان را در معرض عوارض قلبي – عروقي قرار مي‌دهد.

استفاده از آمفتامین ها می تواند خطر مرگ را به همراه داشته باشد

7 آذر 1389

کارشناس دارویی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: آمفتامین ها به سرعت از راه دهان جذب و علائم آن پدیدار می شود و با ایجاد وابستگی شدید می تواند خطر مرگ را برای مصرف کننده به همراه داشته باشد.
مصرف سویا ، مفید یا مضر؟

مصرف سویا ، مفید یا مضر؟

7 آذر 1389

سويا ماده غذايي با امتياز پروتئيني بالا و حاوي آنتي اكسيدانهاي قوي ، اسيدهاي چرب ضروري و نیز مقادیر بالای ایزوفلاوونوئیدها و سایر ترکیبات است. ایزوفلاوونوئبدهای سویا ترکیباتی شبیه به استروژن هستند که فیتواستروژن نامیده میشوند.
پروتئين زياد و نشاسته كم كليد يك رژيم لاغري موثر

پروتئين زياد و نشاسته كم كليد يك رژيم لاغري موثر

7 آذر 1389

افرادي كه نشاسته كمتري مي‌خورند اما در عوض از پروتئين بيشتري مصرف مي‌كنند، معمولا اضافه وزن نخواهند داشت.
راه های افزایش سوخت و ساز بدن برای لاغر شدن

راه های افزایش سوخت و ساز بدن برای لاغر شدن

7 آذر 1389

امروزه لاغری تنها دغدغه خانمها نیست.تقریبا همه مردم با این مسئله درگیر هستند چرا که چاقی گاهی عوارض جبران ناپذیری به همراه دارد

مصرف چای بلافاصله بعد از خوردن غذا ، کم خونی می آورد

6 آذر 1389

مصرف چاي با فاصله كوتاهي بعد از غذا، مي‌تواند انسان را در معرض كمبود آهن و كم‌خوني قرار دهد.

مصرف فرآورده‌ دام‌هاي شبيه سازي شده براي سلامتي بلامانع است

6 آذر 1389

اين كارشناسان تاييد كردند كه هيچ تفاوت احتمالي بين اين محصولات و فرآورده‌هاي دام‌هاي عادي وجود ندارد.
افرادي که از مصرف محصولات لبني پرهيز مي‌کنند، مکمل کلسيم دريافت کنند

افرادي که از مصرف محصولات لبني پرهيز مي‌کنند، مکمل کلسيم دريافت کنند

6 آذر 1389

تعداد زيادي از بزرگسالان مبتلا به عدم تحمل لاکتوز، اگر در طي هفته‌هاي متعدد به تدريج شير را وارد رژيم غذايي خود کنند در نهايت مي‌توانند به مقادير متوسط به شير عادت کنند و ميزان 12 گرم لاکتوز (يک ليوان شير) و يا حتي بيشتر از آن را تحمل کنند.

دو ليوان آب پرتقال طبيعي، فشار خون را پايين مي آورد

5 آذر 1389

پزشكان فرانسوي مي‌گويند: نوشيدن دو ليوان آب پرتقال در يك روز مي‌تواند فشار خون را به ميزان قابل توجهي پايين بياورد و متعاقب آن و خطر بروز بيماري‌هاي قلبي را نيز كاهش دهد.

نوشيدن آب و مايعات زياد همراه غذا موجب اختلال در هضم مي‌شود

5 آذر 1389

نوشيدن آب و مايعات زياد همراه غذا، موجب رقيق كردن شيره‌هاي گوارشي شده و هضم غذا را دچار اختلال مي‌كند.
سبزيجات زرد و سبز طول عمر را افزايش مي‌دهند

سبزيجات زرد و سبز طول عمر را افزايش مي‌دهند

5 آذر 1389

پروتئين‌ها و چربي‌ها به دليل آسيب رساندن به مولكول وراثتي دي ان آ ، نقش مهمي در بروز بيماري‌هاي مزمن مثل امراض قلبي و سرطان ايفا مي‌كنند.
شکلات خستگی مزمن را درمان می‌کند

شکلات خستگی مزمن را درمان می‌کند

4 آذر 1389

شکلات می‌تواند در کاهش علائم بیماری سندروم خستگی مزمن موثر باشد.
شکلات آنقدر‌ها هم مضر نیست

شکلات آنقدر‌ها هم مضر نیست

3 آذر 1389

کاکائو یا شکلات (Chocolate) یک خوردنی محبوب است. خیلی‌ها به طعم بی‌نظیرش علاقه دارند. خیلی‌ها هم به حالت ذوب شدن آن در دهان اعتیاد دارند.
مصرف خودسرانه مکمل‌های آهن , منجر به بروز سرطان میشود

مصرف خودسرانه مکمل‌های آهن , منجر به بروز سرطان میشود

3 آذر 1389

مصرف خودسرانه مکمل‌های آهن از آنجا که ترکیبی شیمیایی است و شاید مورد نیاز بدن نباشد، کار اضافی بر دوش کبد می گذارد و سبب بروز برخی بیماری‌ها از جمله برخی از انواع سرطان می‌شود.
هفت نکته برای غذا خوردن در محل کار

هفت نکته برای غذا خوردن در محل کار

3 آذر 1389

امروزه بسیاری از افراد برای چندین بار در هفته غذای خود را پشت میز کارشان میل می کنند. ولی در هر حال میز کارتان مکان مناسبی برای غذا خوردن نیست و غذا خوردن سر میز کار و جلوی کامپیوتر مشکلاتی را به همراه دارد. لذا در این مقاله ابتدا به دلایل اینکه چرا نباید پشت میز کار غذا بخورید می پردازیم، و سپس از آنجا که بسیاری از افراد گزینه دیگری ندارند و مجبور هستند غذایشان را پشت میز کارشان میل کنند در ادامه مطلب نکاتی را برای چگونگی تغذیه سالم تر در محیط کار و پشت میز کار بیان می داریم.
هویج محافظ بدن در برابر سرطان

هویج محافظ بدن در برابر سرطان

3 آذر 1389

قبلا گفته می‌شد هویج برای بینایی انسان مفید است، اما اکنون پزشکان اعلام کردند علاوه بر بینایی هویج می‌تواند از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و سرطان محافظت کند.

مصرف تنقلات فاقد ارزش تغذيه‌اي، باعث سوء‌تغذيه مي‌شود

2 آذر 1389

اين مواد علاوه بر غذاي اصلي به مقدار زياد مصرف شوند، چون پر انرژي و چاق كننده هستند، موجب افزايش وزن و اختلالات ناشي از آن مي‌شوند.
خوردن گوشت و ماهي نپخته مهمترين علت ايجاد كرم نواري در انسان است

خوردن گوشت و ماهي نپخته مهمترين علت ايجاد كرم نواري در انسان است

2 آذر 1389

در اكثر بيماران مبتلا به اين انگل علامتي ديده نمي‌شود اما در بعضي از افراد مبتلا علائمي نظير كاهش‌ وزن‌ غير منتظره، اسهال، علائم كم‌خوني نظير ضعف‌، خستگي‌، تنگي‌ تنفس‌ و درد قسمت بالاي‌ شكم‌ نيز ديده مي‌شود.

كلسيم لبنيات كم‌چرب بهتر جذب مي‌شود

1 آذر 1389

يك متخصص تغذيه گفت: هر چه ميزان چربي محصولات لبني كمتر باشد، كلسيم آن بهتر جذب مي‌شود.
آب گوجه فرنگي براي پيشگيري از پوكي استخوان مفيد است

آب گوجه فرنگي براي پيشگيري از پوكي استخوان مفيد است

1 آذر 1389

متخصصان تغذيه در انگليس دريافته‌اند كه آب گوجه فرنگي براي مقابله با بيماري‌هاي استخواني مفيد است.
براي كاهش مضرات آلودگي هوا، شير و لبنيات بيشتري مصرف كنيد

براي كاهش مضرات آلودگي هوا، شير و لبنيات بيشتري مصرف كنيد

1 آذر 1389

در شرايط الودگي هوا براي كاهش صدمات به دستگاه تنفسي و التهاب دستگاه گوارش ناشي از اين آلودگي، مصرف شير و لبنيات را افزايش دهيد.

عادات بد غذايي، از كودكي شكل مي‌گيرد

1 آذر 1389

عادات بد غذايي از كودكي شكل مي‌گيرد و ترك اين عادات مي‌تواند در سلامت انسان و شكل‌گيري الگوي غذايي صحيح و مناسب، مؤثر باشد.
روغن زیتون بهترین روغن برای پخت غذا

روغن زیتون بهترین روغن برای پخت غذا

1 آذر 1389

ک متخصص فارماکولوژی و استاد دانشگاه که زمینه اصلی کار وی روغن و چربی است، گفت: روغن زیتون در صورت امکان تهیه ، بهترین روغن است و در غیر این صورت، روغن کلزا در رده های بعدی روغن قرار دارد.

پسته سلول‌هاي عصبي را تقويت مي‌كند

30 آبان 1389

پسته يكي از پرانرژي‌ترين مواد غذايي است كه در درمان بسياري از بيماري‌ها مفيد است.
رژيم‌هاي سخت لاغري در دختران موجب پرخوري عصبي مي‌شود

رژيم‌هاي سخت لاغري در دختران موجب پرخوري عصبي مي‌شود

30 آبان 1389

سوء تغذيه ناشي از كمي دريافت مواد غذايي كافي و مناسب در تمام سنين مي‌تواند افراد را تهديد كند.
8.67632s, 16q