دكتر بزرگمهر دبير انجمن تغذيه ايران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: آبزيان خواص تغذيهاي و پروتئيني دارند و هضم و جذب اين مواد در دستگاه گوارش به راحتي انجام ميگيرد.
وي ادامه داد: ماهيها و آبزيان دريايي از ويتامينهاي گروه B بوده و در بهبود سيستم عصبي، سلامت پوست، افزايش قدرت ايمني و خون سازي بدن موثر هستند.
دبير انجمن تغذيه ايران گفت: آبزيان از منابع مهم روي به حساب ميآيند كه در رشد و بلوغ جنسي، حفظ مقاومت بدن نوجوانان تاثيرگذار و در حفظ سلامت و پيشگيري از بيماريهاي قلب و عروقي، سرطان، تكامل سيستم عصبي كودكان و التهاب مفاصل موثر هستند.