سلامت نیوز:محققان در توضیح عوامل موثر در افزایش میزان موارد ابتلا به آلرژیهای غذایی به عواملی همچون بالارفتن فزاینده تعداد زایمانهای سزارین اشاره میکنند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاری ایسنا، هر چند محققان در بررسیهای جدید انجام شده به نقش عدم مصرف فیبر خوراکی در بروز آلرژی غذایی نیز رسیدهاند که میتواند تاثیر کلیدی در این امر داشته باشد.
محققان استرالیایی اظهار کردند: باکتری موجود در معده دارای آنزیمهایی هستند که برای هضم کردن فیبر خوراکی ضرورت دارد و زمانیکه این باکتریها فیبر را تجزیه میکنند مادهای تولید کرده که به پیشگیری از واکنشهای آلرژیک به مواد غذایی کمک میکند.
محققان بیان کردند: تاکنون تحقیقات مرتبط با این ایده عمدتا روی موشهای آزمایشگاهی انجام شده و احتمال نقش فاکتورهای غذایی در افزایش بیسابقه میزان آلرژی وجود نداشته اما درصورتی که این نتایج در مطالعات انسانی هم همانند سازی شود میتوان نتیجه گرفت که بهبود رشد باکتریهای خوب معده یکی از راههای مناسب برای مقابله با برخی از آلرژیهاست.
بیش از 15 میلیون آمریکایی به آلرژی غذایی مبتلا هستند که در فاصله سالهای 1997 تا 2011 افزایش 50 درصدی داشته است. همچنین حدود 90 درصد از افراد مبتلا به آلرژیهای غذایی به یکی از خوراکیهایی همچون بادام زمینی، گندم، سویا، تخم مرغ، ماهی و شیر حساسیت دارند.
مشخص نیست چرا این خوراکیها آلرژیزا هستند اما علت عمده آن میتواند هضم نشدن آنها در معده باشد سپس ترکیبهای هضم نشده از معده وارد جریان خون میشود که توسط آنتیبادیها یا سیستم ایمنی شناسایی میشوند.
به گفته محققان فیبر خوراکی موجب رشد گروهی از باکتریها به نام «کلستریدیا» میشود که تجزیه کننده فیبر و برخی از بزرگترین تولیدکنندههای اسیدهای چرب زنجیره کوتاه است. این اسیدهای چرب زنجیره کوتاه به طور طبیعی از میزان نفوذپذیری سلولهای معده پیشگیری میکند و اجازه نمیدهد ذرات غذایی، باکتریها و دیگر ترکیبات مشکلزا وادر خون شود.
محققان با بیان اینکه سبک زندگی مدرن یکی از علتهای افزایش موارد ابتلا به آلرژیهای غذایی است، اظهار کردند: رژیمهای غذایی مدرن حاوی مقادیر فراوانی قند، چربی و کربوهیدراتهاست و فیبر خوراکی در آنها جایگاه ویژهای ندارند به همین دلیل رشد انواع مختلفی از باکتریهای معده را نسبت به گذشتگان به دنبال داشتهاست که قابل قبول نیست. .
پیشنهاد سردبیر
-
به خاطر کبدتان این خوراکی را بخورید
رژیم غذایی متعادل و سالم از جمله راهکارهای ارائه شده توسط پزشکان و متخصصان برای درمان بیماری کبد چرب است، اما آیا افزودن ماهی به وعدههای غذایی روزانه و جایگزین کردن آن با تعدادی از خوراکیهای پر چرب و شیرین میتواند از ابتلا به کبد چرب پیشگیری یا آن را درمان کند؟
-
رازداری؛ حق بیمار و مسوولیت پزشک
اسرار بیماران، یکی از ابعاد خصوصی آنها است که بر مبنای الزامات قانونی میبایست از طرف پزشکان و مراکز و موسسات درمانی رعایت شود...
-
۵ ویتامین ضروری و مکمل مفید برای سلامت مردان
تحقیقات نشان میدهد که کمبود ویتامین D عاملی برای کاهش تستوسترون است و تستوسترون پایین باعث میشود مردان مستعد ابتلا به انواع مشکلات سلامتی مانند کمبود خواب، کاهش انرژی و متابولیسم یا اختلالات جنسی شوند؛ در نتیجه دریافت ویتامین D بخش مهمی از سلامت مردان است.
-
مواد غذایی مفیدی که اسمشان بد در رفته است
تخممرغ، قهوه، سیبزمینی و سبزیهای منجمد سالها است که با بیانصافی دستکم گرفته شدهاند؛ انجمن قلب آمریکا تاکید میکند که افراد عموما میتوانند از مصرف یک یا دو تخممرغ در روز بدون هیچ نگرانی، لذت ببرند.
-
آیا جویدن ناخن یک اختلال سلامت روان است؟
در کنار سایر رفتارهای تکراری متمرکز بر بدن، جویدن ناخن در DSM-IV تحت عنوان «سایر اختلالات وسواسی اجباری» طبقهبندی میشود و مطالعات نشان میدهد که اونیکوفاژی با چندین اختلال روانپزشکی مرتبط است.
-
با این روشها احساس گرسنگی را دور بزنید
برای کاهش وزن باید کالری دریافتی بدن را کم کرد، اما نباید بهگونهای باشد که احساس گرسنگی کرد.
-
برای رفع خستگی این غذاها را بخورید
خستگی مفرط ناشی از بی خوابی هم مانند هر مشکل و درد دیگری درمانی دارد. یک سری مواد غذایی هستند که میتوانند باعث کاهش احساس خستگی و افزایش توان بدنی شوند.
-
۶ علامت مهم حمله قبلی را بشناسید
دانستن برخی از نشانه های مهم و هشدار دهنده اولیه حمله قبلی می تواند فرد را از مرگ حتمی نجات دهد.
نظر شما