در نخستين روز از هفته سلامت كه به نام «سلامت و ايمني غذا» نامگذاري شده است، آرم ملي ايمني غذا رونمايي مي‌شود؛ نشاني كه از امسال بر روي همه مواد خوراكي مجاز كه نشانه سلامت و ايمني ماده غذايي است، درج مي‌شود.
دکتر عباس حاج آخوندي مديركل نظارت بر مواد غذايي وزارت بهداشت ضمن بيان اين‌كه در زمان حاضر 7500 كارخانه صنعتي توليد مواد غذايي و 83 هزار كارگاه صنعتي توليد مواد غذايي در كشور فعال است و ناظران معاونت غذاي دانشگاههاي علوم پزشكي سراسر كشور بر كيفيت توليد و نحوه عملكرد آنها نظارت دارند، گفت: بر اساس مصوبه اخير شوراي عالي سلامت و امنيت غذا، وزارت دادگستري موظف شده است تا با همكاري وزارت بهداشت نسبت به جمع‌آوري كليه فرآورده‌هاي غذايي غيرمجاز در سطح عرضه وارد عمل شود.
حاج آخوندي با تاكيد به اين‌كه از امسال، محصولات غذايي و كارخانه‌هاي توليد كننده اين مواد درجه‌بندي مي‌شوند، زيرا مردم حق دارند بدانند كه مثلا شير يا سس كدام كارخانه كيفيت بالاتري دارد، گفت: اين اقدام در كنار اجبار همه توليدكنندگان مواد غذايي نسبت به درج برچسب روي محصول كه تاريخ توليد، انقضا و مواد اصلي را نشان مي‌دهد نقش مؤثري در بالا رفتن آگاهي مردم و افزايش سطح ايمني مصرف مواد غذايي مي‌شود.
وي افزود: همه محصولات غذايي وارداتي نيز مانند مواد آرايشي و بهداشتي وارداتي بايد برچسب فارسي را كه حاوي اين اطلاعات باشد داشته باشند در غير اين صورت از نظر وزارت بهداشت مورد تأييد نيستند.
مديركل نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي وزارت بهداشت اضافه كرد: كشور ما از نظر برخي مواد غذايي مانند پسته، زعفران و خرما مي‌تواند در جهان حرف اول را بزند در حالي كه بي‌توجهي به اين نوع مواد غذايي در كشور و فعاليت كشورهايي مانند چين، در اين زمينه‌ها رتبه ما را از اين نظر در جهان پايين آورده است. گفتني است، همزمان با اولين روز هفته سلامت، همايش «سلامت و ايمني غذا» نيز برگزار مي‌شود.
در اين همايش وزير بهداشت و معاون غذا و داروي وزارت بهداشت به همراه صاحبان صنايع غذايي کشور حضور دارند و از صنايع غذايي برتر تقدير خواهد شد.
