به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،بر اساس مطالعه‌ای جدید که در کشور فنلاند انجام شده، مصرف آووکادو در دوران بارداری می‌تواند احتمال ابتلای نوزاد به آلرژی‌های غذایی تا سن یک سالگی را تا ۴۴ درصد کاهش دهد.
این پژوهش که داده‌های بیش از ۲۲۰۰ جفت مادر و نوزاد را بررسی کرده، در مجله علمی Pediatric Research منتشر شده است. پژوهشگران رژیم غذایی مادران باردار را در سه‌ماهه اول و سوم بارداری از طریق پرسشنامه بررسی کردند و در ادامه وضعیت نوزادان آنها را از نظر آلرژی‌های غذایی، اگزما و خس‌خس سینه در ۱۲ ماهگی ارزیابی نمودند.
آووکادو؛ بمبی از مواد مغذی مفید برای جنین
آووکادو منبعی غنی از مواد مغذی است که به رشد سیستم ایمنی جنین کمک می‌کند؛ موادی نظیر فیبر، فولات، لوتئین و چربی‌های غیراشباع سالم. پژوهشگران بر این باورند که این ترکیبات می‌توانند از بروز واکنش‌های آلرژیک در سال‌های ابتدایی زندگی پیشگیری کنند.
در این مطالعه همچنین مشخص شد مادرانی که آووکادو مصرف کرده بودند، به‌طور کلی سبک زندگی سالم‌تری داشتند؛ آنها کمتر سیگار می‌کشیدند، رژیم غذایی متعادل‌تری داشتند و شاخص توده بدنی (BMI) پایین‌تری داشتند.
آمار هشداردهنده آلرژی‌های غذایی
براساس آمارها، ۱ کودک از هر ۱۳ کودک آمریکایی به نوعی آلرژی غذایی مبتلاست و شیوع این اختلال بین سال‌های ۱۹۹۷ تا ۲۰۱۱ حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است.
کارشناسان دلایل مختلفی را برای این روند فزاینده عنوان می‌کنند؛ از جمله مصرف بیش‌ازحد غذاهای فرآوری‌شده، کاهش قرارگیری در معرض نور خورشید و در نتیجه کمبود ویتامین D، و همچنین نظریه "بهداشت بیش‌ازحد" که می‌گوید پاکیزگی افراطی باعث کاهش تعامل کودک با میکروب‌ها و در نتیجه اختلال در عملکرد طبیعی سیستم ایمنی می‌شود.
تنوع غذایی؛ عامل کلیدی دیگر
در مطالعه‌ای دیگر که در سوئد انجام شد، پژوهشگران دریافتند کودکانی که تا ۹ ماهگی رژیم غذایی متنوع‌تری داشته‌اند (شامل ۱۳ تا ۱۴ نوع غذای مختلف)، ۴۵ درصد کمتر به آلرژی غذایی دچار شدند. نکته قابل‌توجه این بود که شروع تنوع غذایی زودتر از این سن (مثلاً در ۶ ماهگی)، اثر محافظتی مشابهی نداشت.
مصرف آووکادو در بارداری و معرفی تنوع غذایی مناسب در سنین نوزادی می‌تواند دو راهکار مؤثر برای کاهش احتمال بروز آلرژی غذایی در کودکان باشد. این یافته‌ها می‌توانند به والدین و متخصصان تغذیه در انتخاب رژیم‌های مناسب کمک شایانی کنند.
نظر شما