پژوهشگران آمریکایی اعلام کردند: مصرف بیش از اندازه لبنیات در افراد کهنسال باعث بروز آسیب مغزی و آلزایمر می شود.
بنا به این گزارش، در پژوهش حاضر، محققان دانشگاه Duke آمریکا با بررسی مغز 79 مرد و 153 زن 60 تا 86 ساله دریافتند، مصرف کلسیم و ویتامین D که بیشتر در مواد لبنی یافت می شود احتمال بروز آلزایمر را افزایش می دهد.
به گفته مدیر این پژوهش زمانی که میزان بالای کلیسم در دیواره های رگ های خونی جذب می شود، رسوباتی شبیه به استخوان تولید کرده و در نتیجه با آهکی شدن آهکی، موجب تنگی رگ های خونی می شود، بنابراین انعطاف پذیری رگ ها کمتر شده و میزان جریان خون کاهش می یابد.
این گزارش می افزاید، با روی دادن این پدیده در مغز، اعصاب از بین رفته و خطر بروز صدمات مغزی، آلزایمر، افسردگی و سکته مغزی افزایش می یابد.
نظر شما