به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد که مصرف شیرین‌کننده‌هایی مانند آسپارتام، سوکرالوز و گلیسیریزین ممکن است باعث بلوغ زودرس در کودکان شود، به‌ویژه در آن‌هایی که زمینه ژنتیکی خاصی دارند. این ترکیبات، که در بسیاری از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها یافت می‌شوند، ممکن است با ایجاد تغییر در تعادل هورمون‌ها و باکتری‌های روده، روند طبیعی رشد را دستخوش تغییر کنند.
این تحقیق که روی ۱۴۰۷ نوجوان انجام شده، نشان داد که حدود ۴۸۱ نفر از آن‌ها دچار بلوغ زودرس مرکزی بودند؛ نوعی از بلوغ زودرس که اغلب با مشکلاتی مانند کوتاهی قد، اختلالات متابولیکی، استرس عاطفی و مشکلات باروری در آینده همراه است.
محققان با استفاده از پرسش‌نامه‌های معتبر و آزمایش نمونه‌های ادرار، میزان مصرف شیرین‌کننده‌ها را بررسی کردند. همچنین با بهره‌گیری از اطلاعات ژنتیکی و بررسی ۱۹ ژن مرتبط با بلوغ زودرس، مشخص شد که هرچه مصرف شیرین‌کننده‌ها بیشتر باشد، احتمال بروز بلوغ زودرس نیز بالاتر می‌رود.
جالب اینجاست که اثرات این شیرین‌کننده‌ها در پسران و دختران متفاوت بود؛ مثلاً سوکرالوز با افزایش خطر بلوغ زودرس در پسران و گلیسیریزین و قندهای افزوده با این خطر در دختران مرتبط بودند.
بر اساس این یافته‌ها، متخصصان توصیه می‌کنند خانواده‌ها و مسئولان حوزه سلامت نسبت به مصرف شیرین‌کننده‌ها در رژیم غذایی کودکان هوشیارتر باشند. همچنین غربالگری ژنتیکی می‌تواند در شناسایی کودکانی که در معرض خطر بیشتری هستند، نقش مهمی ایفا کند.
در مطالعات قبلی نیز دیده شده که برخی شیرین‌کننده‌ها می‌توانند از طریق تحریک هورمون‌ها یا تأثیر بر باکتری‌های روده، در فرآیند شروع بلوغ نقش داشته باشند. برای مثال، شیرین‌کننده‌ای مانند آسه‌سولفام پتاسیم با فعال‌کردن مسیرهای مغزی خاصی، هورمون‌های بلوغ را زودتر آزاد می‌کند. یا ترکیبی مثل گلیسیریزین که در شیرین‌بیان وجود دارد، می‌تواند تعادل باکتری‌های روده را بر هم زده و فعالیت ژن‌های مرتبط با رشد را تغییر دهد.
این نتایج نشان می‌دهند که آنچه کودکان می‌خورند و می‌نوشند، فقط روی وزن یا انرژی آن‌ها اثر ندارد، بلکه ممکن است تاثیرات عمیق‌تری بر رشد و آینده‌شان بگذارد. بنابراین توجه به ترکیبات مواد غذایی، به‌ویژه شیرین‌کننده‌ها، باید جدی‌تر گرفته شود.
نظر شما