به گزارش سلامت نیوز به نقل از همشهری، کارشناسان تغذیه می‌گویند لوبیای قرمز یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی برای کمک به اجابت مزاج است. این دانه خوش‌طعم و پرکاربرد، سه ویژگی مهم دارد که آن را به انتخابی هوشمندانه برای سلامت روده تبدیل می‌کند:

1. فیبر نامحلول بالا: نیم فنجان لوبیای قرمز نزدیک به ۸ گرم فیبر دارد که بیشتر آن فیبر نامحلول است. این نوع فیبر به حرکت سریع‌تر غذا در روده کمک کرده و مدفوع را حجیم‌تر می‌کند تا خروج راحت‌تر شود.

2. حمایت از میکروبیوم روده: لوبیاها سرشار از نشاسته مقاوم هستند؛ نوعی کربوهیدرات که به‌عنوان پربیوتیک عمل کرده و غذای باکتری‌های مفید روده را فراهم می‌کند. نتیجه آن تقویت تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه است که حرکت روده را تنظیم می‌کنند.

3. منبع غنی منیزیم: منیزیم خاصیت ملین طبیعی دارد. یک فنجان لوبیای قرمز ۱۸ درصد نیاز روزانه ما به منیزیم را تأمین می‌کند و می‌تواند به رفع یبوست کمک کند.

راه‌های خوشمزه مصرف

لوبیای قرمز را می‌توان به سالادها، سوپ‌ها، خوراک‌ها و حتی دیپ‌های خوشمزه اضافه کرد. به این ترتیب هم پروتئین باکیفیت دریافت می‌کنید و هم فیبر لازم برای عملکرد بهتر روده را.

انتخاب‌های دیگر

اگر طعم لوبیای قرمز باب میل شما نیست، خبر خوب اینکه دیگر حبوبات مانند عدس، نخود، سویا و حتی بادام‌زمینی نیز خواص مشابهی دارند. دانه‌هایی مثل چیا و آجیل‌هایی مانند بادام و گردو هم ترکیب فیبر و پروتئین را یکجا در اختیار شما می‌گذارند.

جمع‌بندی

وقتی صحبت از سلامت گوارش می‌شود، انتخاب هوشمندانه مواد غذایی می‌تواند معجزه کند. لوبیای قرمز و سایر حبوبات با ترکیب فیبر، پروتئین و منیزیم، نه‌تنها سفره شما را رنگین‌تر می‌کنند، بلکه به روده‌ها کمک می‌کنند وظیفه خود را بهتر انجام دهند.