به گزارش سلامت نیوز به نقل از مدیسن نت،آب پرتقال، نوشیدنی محبوب صبحگاهی، ممکن است تأثیرات زیادی بر سلامت قلب داشته باشد که بسیاری از آن‌ها ناشناخته‌اند. طبق یافته‌های یک مطالعه جدید، مصرف روزانه آب پرتقال می‌تواند فعالیت ژن‌های مرتبط با عملکرد متابولیک و سلامت قلب را تغییر دهد.
در این تحقیق که توسط محققان دانشگاه‌های برزیل و ایالات متحده انجام شد، ۲۰ بزرگسال سالم به مدت دو ماه روزانه دو فنجان آب پرتقال ۱۰۰٪ طبیعی مصرف کردند. پس از این مدت، محققان نمونه‌هایی از سلول‌های ایمنی شرکت‌کنندگان را بررسی کردند و تغییرات در فعالیت بیش از ۱۷۰۰ ژن را ردیابی کردند. هدف اصلی این تحقیق شناسایی تغییرات در ژن‌های مرتبط با التهاب، فشار خون و نحوه استفاده بدن از چربی بود.
نتایج شگفت‌انگیز از تغییرات ژنی
نتایج مطالعه نشان داد که مصرف منظم آب پرتقال باعث تغییرات گسترده‌ای در فعالیت ژن‌ها شد. این تغییرات عمدتاً به کاهش التهاب و بهبود عملکرد رگ‌های خونی اشاره داشتند. جالب اینکه نوع این تغییرات بسته به وزن بدن افراد متفاوت بود.
افرادی که وزن طبیعی داشتند، تغییرات قابل توجهی در ژن‌های مرتبط با کاهش التهاب نشان دادند، در حالی که افراد دارای اضافه وزن تغییرات بیشتری در متابولیسم چربی و مصرف انرژی مشاهده کردند.
فلاونوئیدها؛ عامل اصلی اثرات آب پرتقال
محققان معتقدند که این تغییرات می‌تواند ناشی از فلاونوئیدها باشد. فلاونوئیدها ترکیبات گیاهی طبیعی موجود در مرکبات، توت‌ها، چای و کاکائو هستند که به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند. شواهد علمی نشان می‌دهند که این ترکیبات ممکن است در حفاظت از قلب نقش مهمی داشته باشند.
نتایج اولیه، نیاز به تحقیقات بیشتر
با این حال، محققان تأکید کردند که این تحقیق تنها یک مطالعه کوچک بوده و بدون گروه کنترل، نمی‌تواند نشان دهد که آب پرتقال به تنهایی باعث این تغییرات ژنی شده است. برای تأیید این یافته‌ها و بررسی اینکه آیا این تغییرات مولکولی می‌توانند منجر به فواید واقعی برای سلامت قلب شوند یا نه، مطالعات بزرگ‌تری نیاز است.
این مطالعه می‌تواند به عنوان یک قدم اولیه در فهم چگونگی تأثیر ترکیبات زیست‌فعال در آب پرتقال بر عملکرد مولکولی بدن تلقی شود و اطلاعات بیشتری در مورد مصرف مواد غذایی غنی از فلاونوئیدها به دست دهد.
نظر شما