به گزارش سلامت نیوز به نقل ازایسنا، در سالهای اخیر، مصرف مواد غذایی شیرین و شکر در بسیاری از کشورها، از جمله ایران، بهطور چشمگیری افزایش یافته است. این تغییر در رژیم غذایی، با مشکلات جدی برای سلامت جسمانی افراد همراه است که از جمله آنها میتوان به چاقی شکمی، مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲، و مشکلات هورمونی مانند سندرم تخمدان پلیکیستیک اشاره کرد.
دکتر آزاده امینیانفر، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی، به این نکته اشاره کرد که بخش عمده قند دریافتی افراد از طریق نوشیدنیهای شیرین، شیرینیها، کیکها، بیسکویتها و سایر محصولات غذایی فرآوریشده وارد بدن میشود. این غذاها و نوشیدنیها بهطور مستقیم با بروز مشکلات متابولیکی و هورمونی در ارتباط هستند.
چاقی شکمی؛ نتیجه مصرف بیرویه قند
یکی از پیامدهای شایع و خطرناک مصرف زیاد قند، چاقی شکمی است. این نوع چاقی که در ناحیه شکم و دور کمر جمع میشود، میتواند منجر به بیماریهای جدی همچون دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی، و فشار خون بالا شود. چربیهای انباشتهشده در ناحیه شکم، علاوه بر افزایش خطر ابتلا به بیماریهای متابولیک، سیستم ایمنی بدن را نیز تحت فشار قرار میدهند و میتوانند زمینهساز بیماریهای التهابی شوند.
سندرم تخمدان پلیکیستیک و تأثیر مصرف قند بر هورمونها
سندرم تخمدان پلیکیستیک (PCOS) یکی از مشکلات هورمونی شایع در زنان است که میتواند تأثیرات منفی زیادی بر سلامت زنان بگذارد. این اختلال هورمونی با علائمی همچون نوسانات وزن، اختلالات قاعدگی، و مشکلات باروری همراه است. تحقیقات نشان دادهاند که مصرف زیاد قند و افزایش مقاومت به انسولین، میتواند به بروز یا تشدید این مشکل کمک کند. در این وضعیت، هورمونهای مردانه در بدن زنان افزایش مییابند که باعث بروز علائمی نظیر افزایش موهای زائد و مشکلات پوستی میشود.
شکر پنهان و محصولات صنعتی
دکتر امینیانفر همچنین به «شکر پنهان» موجود در برخی مواد غذایی اشاره کرد. شکر پنهان به قندهایی گفته میشود که در محصولات غذایی بهصورت غیرمستقیم وارد بدن میشوند. این شکر در لبنیات طعمدار، آبمیوههای صنعتی، غلات صبحانه و غذاهای فرآوریشده یافت میشود. این محصولات معمولاً حاوی قند فراوان هستند که افراد اغلب از آن آگاه نیستند. در نتیجه، برای کاهش میزان قند دریافتی، توصیه میشود که بهجای نوشیدن آبمیوههای صنعتی، میوههای کامل مصرف شود تا از فیبر و ویتامینهای طبیعی بهرهبرداری شود.
راهکارهای ساده برای کاهش مصرف قند
دکتر امینیانفر برای کاهش مصرف شکر و پیشگیری از اثرات منفی آن، چند راهکار ساده و مؤثر ارائه داد:
-
کاهش تدریجی مصرف قند و شیرینیجات: مصرف قند و شیرینیها باید بهطور تدریجی کاهش یابد تا بدن به این تغییر عادت کند.
-
جایگزینی نوشیدنیهای شیرین با آب: بهتر است نوشیدنیهای شیرین و گازدار با آب یا نوشیدنیهای سالمتر مانند دمنوشهای گیاهی جایگزین شوند.
-
توجه به برچسبهای مواد غذایی: قبل از خرید هر محصول غذایی، با دقت به برچسبهای آن توجه کنید تا از میزان قند موجود در آن آگاه شوید.
-
مصرف فیبرهای طبیعی: مصرف میوهها، سبزیجات، و غلات کامل که حاوی فیبر طبیعی هستند، میتواند به کاهش تمایل به مصرف مواد شیرین کمک کند.
-
خرید هوشمندانه: با خرید مواد غذایی سالم و طبیعی، مصرف محصولات صنعتی و فرآوریشده کاهش مییابد و در نتیجه میزان قند دریافتی کاهش خواهد یافت.
مصرف شیرینکنندههای مصنوعی؛ بیضرر اما با احتیاط
در مورد شیرینکنندههای مصنوعی و گیاهی، دکتر امینیانفر گفت که استفاده محدود از این مواد مشکلی برای سلامتی ایجاد نمیکند، اما مصرف طولانیمدت آنها ممکن است اثرات منفی داشته باشد. بنابراین، توصیه میشود که استفاده از این شیرینکنندهها به حداقل برسد.
مصرف زیاد قند و مواد شیرین در رژیم غذایی میتواند مشکلات متابولیک و هورمونی جدی ایجاد کند و منجر به بیماریهایی همچون چاقی شکمی، دیابت نوع ۲، سندرم تخمدان پلیکیستیک و بیماریهای قلبی شود. با استفاده از راهکارهای سادهای همچون کاهش تدریجی مصرف قند، توجه به برچسبهای مواد غذایی و مصرف مواد غذایی سالم، میتوان این مشکلات را کاهش داده و سلامت جسمانی را حفظ کرد.
نظر شما