به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،مصرف بیرویه مواد غذایی شیرین در ایران به یکی از عادتهای رایج مردم تبدیل شده است. این شیوه مصرف، علاوه بر مشکلات بهداشتی، باعث گسترش بیماریهای غیرواگیر نظیر دیابت، بیماریهای قلبی عروقی و سرطانها شده است. طبق گزارشهای وزارت بهداشت و انجمنهای پزشکی، آمار ابتلا به دیابت و دیگر بیماریهای مرتبط با تغذیه ناسالم در ایران در حال افزایش است.
آزاده امینیانفر، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی، نسبت به پیامدهای خطرناک مصرف زیاد شکر و قند در جامعه هشدار داد و گفت: «سرانه مصرف شکر در ایران حدود ۲۸ تا ۲۹ کیلوگرم برای هر نفر در سال است، که این میزان بیش از ۵۰ درصد بالاتر از میانگین جهانی و بیش از دو برابر حد توصیهشده سازمان جهانی بهداشت است.»
رابطه «شیرینخوری» با بیماریهای جدی
امینیانفر افزود: «بخش عمده این شکر از طریق نوشیدنیهای شیرین، شیرینیها، کیکها و بیسکویتهای صنعتی وارد بدن میشود و مصرف بیش از حد آن موجب بروز مشکلاتی نظیر چاقی شکمی، مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲، سندرم تخمدان پلیکیستیک، اختلالات چربی خون و بیماریهای قلبی عروقی میشود.»
یکی از مهمترین خطرات مصرف زیاد مواد قندی، ارتباط آن با افزایش ابتلا به بیماری دیابت است که به نوبه خود، مشکلات قلبی، کلیوی، و حتی سرطانها را به همراه دارد. در حال حاضر، ۹ میلیون ایرانی به دیابت مبتلا هستند و نکته نگرانکنندهتر، کاهش سن ابتلا به این بیماری است که حتی به دوران کودکی نیز رسیده است.
شکر پنهان در مواد غذایی فرآوری شده
متخصصان تأکید دارند که علاوه بر شکر اضافه در مواد غذایی نظیر نوشیدنیها و شیرینیها، باید به شکر پنهان موجود در محصولات فرآوریشده نظیر لبنیات طعمدار، آبمیوههای صنعتی و غلات صبحانه نیز توجه کرد. امینیانفر توصیه میکند که به جای مصرف آبمیوههای صنعتی، بهتر است میوههای کامل مصرف شوند تا هم فیبر مورد نیاز بدن تأمین شود و هم کنترل بهتری بر قند خون انجام گیرد.
راهکارهای کاهش مصرف شکر و پیشگیری از بیماریها
امینیانفر در ادامه به ارائه راهکارهایی برای کاهش مصرف شکر پرداخت و گفت: «کاهش تدریجی مصرف قند و شیرینیجات، جایگزینی نوشیدنیهای شیرین با آب، توجه به برچسبهای مواد غذایی، استفاده از فیبرهای طبیعی و خرید هوشمندانه میتواند تمایل به مصرف مواد شیرین را کاهش دهد.»
وی افزود: «استفاده محدود از شیرینکنندههای مصنوعی یا گیاهی مشکل جدی برای سلامت ایجاد نمیکند، اما توصیه میشود که به دلیل عوارض احتمالی در صورت استفاده طولانیمدت، مصرف این شیرینکنندهها نیز کاهش یابد.»
مصرف بیرویه مواد قندی نه تنها بر وزن و زیبایی بدن تأثیر منفی میگذارد، بلکه میتواند در آینده منجر به ابتلا به بیماریهای خطرناک و مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبی و سرطانها شود. بنابراین، لازم است که مردم ایران از مصرف بیش از حد شیرینیها و نوشیدنیهای قندی خودداری کرده و با آگاهی بیشتر، سبک زندگی سالمتری را در پیش بگیرند.
نظر شما