به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ،امحققان با بررسی داده‌های سلامت صدها هزار نفر به این نتیجه رسیده‌اند که نوشیدن منظم قهوه، به‌ویژه در حد متعادل، می‌تواند خطر بروز سکته مغزی و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. این یافته‌ها دیدگاه‌های مثبت‌تری نسبت به نقش قهوه در سلامت قلب ارائه می‌دهد.

قهوه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های جهان است و سال‌هاست درباره تأثیرات بلندمدت آن بر سلامت قلب، دیدگاه‌های متفاوتی مطرح شده است. برخی مطالعات گذشته نتایج متناقضی ارائه کرده بودند، اما پژوهش جدید تلاش کرده با نگاهی دقیق‌تر، اثر مصرف روزانه قهوه را در طول زمان بررسی کند.

در این تحقیق که توسط محققان دانشگاه سِمِل‌وایز مجارستان انجام شده، از داده‌های پایگاه سلامت «بیوبانک بریتانیا» استفاده شده است؛ پایگاهی که اطلاعات سلامت صدها هزار نفر را در خود جای داده است. این مطالعه شامل ۴۶۸ هزار و ۶۲۹ بزرگسال بود که در آغاز بررسی، هیچ‌گونه سابقه بیماری قلبی نداشتند. شرکت‌کنندگان که میانگین سنی آن‌ها حدود ۵۶ سال بود، به مدت ۱۰ تا ۱۵ سال تحت پیگیری قرار گرفتند.

محققان افراد را بر اساس میزان مصرف قهوه به سه گروه تقسیم کردند: گروهی که به‌ندرت قهوه می‌نوشیدند (حدود ۲۲ درصد)، گروهی که روزانه بین نصف فنجان تا سه فنجان قهوه مصرف می‌کردند (۵۸ درصد) و گروهی که بیش از سه فنجان در روز قهوه می‌نوشیدند (۱۹ درصد).

نتایج نشان داد افرادی که به‌طور متوسط قهوه مصرف می‌کردند، یعنی بین نصف تا سه فنجان در روز، ۱۲ درصد کمتر در معرض خطر مرگ به هر دلیل قرار داشتند. همچنین در مقایسه با افرادی که به‌ندرت قهوه می‌نوشیدند، خطر مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی در این گروه ۱۷ درصد و خطر سکته مغزی ۲۱ درصد کمتر بود.

این یافته‌ها حاکی از آن است که مصرف متعادل قهوه می‌تواند با سلامت بهتر قلب و افزایش طول عمر ارتباط داشته باشد. اما بررسی‌ها به همین‌جا ختم نشد. محققان با استفاده از اسکن‌های پیشرفته «ام‌آرآی قلبی»، ساختار و عملکرد قلب بیش از ۳۰ هزار نفر از شرکت‌کنندگان را نیز مورد ارزیابی قرار دادند.

تحلیل این تصاویر نشان داد افرادی که به‌طور منظم قهوه می‌نوشند، از عملکرد قلبی بهتری برخوردارند و قلب آن‌ها در مقایسه با افراد غیرمصرف‌کننده قهوه، سالم‌تر عمل می‌کند. پژوهشگران معتقدند این موضوع می‌تواند نشان‌دهنده نقش قهوه در کند شدن روند پیری قلب باشد.

با این حال، هنوز به‌طور دقیق مشخص نیست که قهوه از چه طریقی چنین اثراتی بر قلب می‌گذارد. یکی از فرضیه‌ها به ترکیبات شیمیایی طبیعی موجود در قهوه بازمی‌گردد که ممکن است تأثیرات مثبتی بر عملکرد قلب و سیستم گردش خون داشته باشند.

محققان در عین حال تأکید کردند که برای درک کامل سازوکار این اثرات و بررسی تفاوت‌ها در گروه‌های مختلف جمعیتی، انجام مطالعات بیشتر ضروری است. آن‌ها یادآور شدند که هرچند نتایج امیدوارکننده است، اما واکنش بدن افراد به قهوه می‌تواند متفاوت باشد.

در مجموع، این تحقیق نشان می‌دهد نوشیدن متعادل قهوه، به‌ویژه دو تا سه فنجان در روز، می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد. با این حال، افرادی که شرایط پزشکی خاص دارند، پیش از ایجاد تغییر در عادات غذایی خود، بهتر است با پزشک مشورت کنند. این نتایج یادآور آن است که عادت‌های ساده روزمره، مانند نوشیدن یک فنجان قهوه، ممکن است نقش مهم‌تری از آنچه تصور می‌کنیم در سلامت بلندمدت ما داشته باشند.