به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین و محبوب‌ترین صبحانه‌هاست، اما اگر آن را به‌تنهایی بخورید، ممکن است خیلی زود دوباره احساس گرسنگی کنید. متخصصان تغذیه می‌گویند ترکیب تخم‌مرغ با خوراکی‌های سرشار از فیبر، کربوهیدرات پیچیده و چربی‌های سالم می‌تواند باعث سیری طولانی‌تر و انرژی پایدارتر در طول روز شود.

۷ خوراکی مفید برای ترکیب با تخم‌مرغ

1) آووکادو 🥑

آووکادو سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است. ترکیب آن با تخم‌مرغ باعث افزایش سیری می‌شود و به جذب بهتر ویتامین‌های محلول در چربی (A، D، E و K) کمک می‌کند.
مثال: تخم‌مرغ نیمرو با برش‌های آووکادو یا تخم‌مرغ داخل آووکادو پخته‌شده.

2) سالمون دودی

سالمون و تخم‌مرغ هر دو پروتئین بالایی دارند و باعث کاهش اشتهای اضافی در طول روز می‌شوند. سالمون همچنین سرشار از امگا ۳ است که برای قلب و مغز مفید است.
مثال: ساندویچ تخم‌مرغ و سالمون یا تخم‌مرغ به سبک «بندیکت» با سالمون.

3) اسفناج و قارچ 🥬🍄

این ترکیب کم‌کالری اما بسیار مغذی است. اسفناج به جذب بهتر آهن کمک می‌کند و قارچ‌ها سرشار از ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

مثال: املت اسفناج و قارچ.

4) نان سبوس‌دار یا خمیر ترش

تخم‌مرغ پروتئین دارد اما کربوهیدرات پیچیده ندارد. نان سبوس‌دار یا نان خمیر ترش با فیبر بالا، انرژی پایدار ایجاد می‌کند و از افت قند خون جلوگیری می‌کند.
مثال: تخم‌مرغ روی نان تست سبوس‌دار.

5) ماست یونانی 🥣

ماست یونانی پروتئین بالا و پروبیوتیک دارد که به سلامت روده کمک می‌کند. ترکیب آن با تخم‌مرغ یک وعده بسیار سیرکننده می‌سازد.

مثال: تخم‌مرغ کنار ماست یونانی یا غذای ترکی «سیلبیر».

6) انواع توت‌ها

توت‌ها سرشار از فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. این میوه‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کنند و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنند.

مثال: تخم‌مرغ آب‌پز همراه با بلوبری یا توت‌فرنگی.

7) سیب‌زمینی شیرین

سیب‌زمینی شیرین منبع عالی کربوهیدرات پیچیده و ویتامین A است. این ترکیب برای بازیابی انرژی، به‌خصوص بعد از ورزش، بسیار مناسب است.

مثال: تخم‌مرغ همراه با سیب‌زمینی شیرین پخته یا کبابی.

اگر تخم‌مرغ را تنها بخورید چه می‌شود؟

• فیبر کافی دریافت نمی‌کنید پس احساس گرسنگی زودتر برمی‌گردد
• ویتامین C بدن تأمین نمی‌شود
• انرژی پایدار کاهش می‌یابد (به دلیل کمبود کربوهیدرات پیچیده)

نتیجه: ترکیب تخم‌مرغ با مواد غذایی دیگر باعث می‌شود وعده غذایی کامل‌تر، سیرکننده‌تر و انرژی‌زاتر باشد.