دكتر خانی، متخصص تغذیه به باشگاه خبرنگاران گفت : شكلات حاوی مواد و تركیباتی است كه شبیه محرك عمل می كند و برخی از شكلات‌ها شامل تئوبرومین، فنتیلامین و كافئین است كه توان مغز را افزایش می‌دهند.
وی گفت: ریز مغذی های موجود در مواد غذایی كه حاوی گلوكز هستند جریان خود را افزایش داده و به این ترتیب بازده و عملكرد فعالیت‌های ذهنی و ادراكی را بهتر می‌كنند.