سلامت نیوز : اگر آجیلها در شرایط مناسب نگهداری نشوند دچار کپک زدگی شده و به دنبال این کپکها سموم "آفلا توکسین" و "اکراتوکسین" در آنها ایجاد شده و مصرف آن منجر به سرطان کبد می شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت ؛ دکتر فاطمه کاسب، متخصص تغذیه اظهارداشت: مصرف طبیعی آجیل، برای سلامتی افراد، مفید است اما مصرف بیرویه آن باعث چاقی و افزایش وزن میگردد که عوارضی به دنبال خواهد داشت و اگر آجیل بر حسب عادت روزانه، مصرف شود به علت اینکه جزء منابع غنی کالری است موجب چاقی میشود.
وی افزود: هر یکصد گرم آجیل، حاوی ۶۰۰ کیلو کالری است که این میزان کالری در این منبع غذایی، چاقی را به دنبال خواهد داشت.
کاسب اضافه کرد: همچنین آجیل، بعلت شور بودن، نه تنها موجب افزایش چربی خون بلکه باعث بالارفتن فشار خون نیز می شود.
این متخصص تغذیه به افزودن رنگهای غیرمجاز به برخی آجیلها اشاره کرد و افزود: این رنگها میتواند منشاء فلزات سنگین باشد که برای کودکان در حال رشد، آسیبهای فراوانی به دنبال دارد.
کاسب تصریح کرد: مصرف "فندق"هایی که دارای مزه نامناسب بوده و بدبو هستند برای بدن ضرر دارد.
دکتر کاسب یادآور شد: گرچه انواع آجیلها دارای مقادیر مناسبی پروتئین در رژیم غذایی هستند اما منبع خوبی برای تامین پروتئین به حساب نمیآیند.
وی با این حال به خواص این ماده غذایی در صورت تعادل در مصرف، اشاره کرد و گفت: آجیلها در زمینه دارا بودن ویتامینهای گروهE ،B و C غنی است. وی داشتن فیبر، کلسیم ،منیزیم، مس و منگنز را از دیگر خواص آجیل ها دانست.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما