اتلاف ۳۳ درصد مواد غذایی در ایران؛ راهکارهایی برای مقابله با بحران ضایعات غذایی

در همایش مدیریت اتلاف غذایی که در مشهد برگزار شد، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اتلاف ۳۳ درصدی مواد غذایی در فرآیند کشت، داشت و برداشت در کشور خبر داد و بر لزوم اتخاذ راهکارهای عملی و هماهنگی بین بخشی برای کاهش این ضایعات تاکید کرد.

ممنوعیت ارائه مواد غذایی ناسالم در پروازها، گامی در جهت ارتقای سلامت مسافران

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از ممنوعیت ارائه مواد غذایی ناسالم در تمام پروازهای داخلی و خارجی کشور از ابتدای دی ماه خبر داد و تاکید کرد که این تصمیم با هدف ارتقای سلامت مسافران و ترویج مصرف مواد غذایی سالم‌تر اتخاذ شده است.

مصرف غذاهای فوق‌فراوری شده و افزایش خطر چاقی ران و آرتروز زانو

تحقیقات جدید نشان می‌دهند که مصرف زیاد غذاهای فوق‌فراوری شده می‌تواند نه تنها به چاقی در ناحیه ران‌ها منجر شود، بلکه احتمال ابتلا به آرتروز زانو را نیز افزایش دهد. این یافته‌ها به اهمیت تغییر در رژیم غذایی برای پیشگیری از مشکلات مفصلی اشاره دارند.

هشدار وزارت بهداشت:

چربی ترانس در غذاهای خیابانی و رستورانی سلامت را تهدید می‌کند

وزارت بهداشت با اعلام هشدار در خصوص مصرف چربی‌های ترانس در غذاهای خیابانی و رستورانی، بر لزوم توجه به سلامت غذایی و اجتناب از مصرف محصولات حاوی این نوع چربی‌ها تاکید کرد. بر اساس گزارش دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، این غذاها اغلب حاوی چربی ترانس صنعتی هستند که می‌تواند خطرات جدی برای سلامت قلبی عروقی به همراه داشته باشد.

مواد غذایی مفید در زمان آلودگی هوا برای محافظت از سلامت بدن

در شرایط آلودگی هوا که به‌ویژه بر سیستم ایمنی بدن تاثیر منفی می‌گذارد، مصرف مواد غذایی خاص می‌تواند به مقابله با اثرات زیان‌بار آلاینده‌ها کمک کند.

غذاهایی که انرژی و انگیزه را باز می‌گردانند

نسخه ی طب سنتی برای تقویت نیروی جنسی

طب سنتی ایران برای تقویت قوای جنسی به غذاهایی خاص اشاره دارد که ویژگی‌های خاصی دارند و می‌توانند اثرات مطلوبی در این زمینه داشته باشند.

مواد غذایی قاچاق بدون آزمایش رد می‌شوند؛ سلامت عمومی در خطر است

سازمان غذا و دارو هشدار داد که مواد غذایی قاچاق به دلیل نبود نظارت بر تولید، حمل و نگهداری آن‌ها، هیچ‌گونه آزمایشی برای تایید سلامت نمی‌بینند و به‌طور مستقیم از فرآیند مصرف انسانی حذف می‌شوند.

با این خوراکی‌ها اثرات منفی غذاهای چرب را خنثی کنید

اگر شما هم جزو افرادی هستید که در مواقع استرس به غذاهای چرب و شیرین مانند کلوچه، بستنی یا چیپس پناه می‌برید، باید بدانید که با انتخاب‌های صحیح می‌توانید تأثیرات منفی این خوراکی‌ها بر بدن خود را کاهش دهید. طبق یک مطالعه جدید، نوشیدن کاکائو یا چای سبز می‌تواند اثرات مضر غذاهای چرب را کاهش داده و به سلامت قلب و عروق کمک کند.

راهنمای جهانی برای تغذیه‌ای سالم

سازمان جهانی بهداشت و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در بیانیه‌ای مشترک، اصول و عناصر کلیدی یک رژیم غذایی سالم را تبیین کردند.

با غذاهای عجیب چین آشنا شوید

کشور چین با تاریخچه‌ای غنی و فرهنگی متنوع، مقصدی بی‌نظیر برای گردشگران است، به ویژه برای کسانی که علاقه‌مند به تجربه‌های غذایی متفاوت هستند. غذاهای چین نه تنها در طعم، بلکه در نحوه تهیه و ترکیب مواد اولیه نیز بسیار متفاوت و جالب هستند. علاوه بر غذاهای معروفی مانند نودل و برنج، برخی از غذاهای این کشور به دلیل روش‌های پخت خاص یا ترکیبات غیرمعمولشان، می‌توانند تجربه‌ای شگفت‌انگیز و حتی عجیب برای شما رقم بزنند.

۶ غذای طبیعی برای کمک به کاهش فشار خون بالا

فشار خون بالا یا هایپرتنشن یکی از مشکلات جدی بهداشتی است که می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی، مشکلات کلیوی و حتی اختلالات شناختی شود. خوشبختانه، تغییرات در سبک زندگی و تغذیه می‌تواند تأثیر زیادی در کاهش فشار خون داشته باشد.

چگونه مواد مغذی موجود در غذا را حفظ کنیم؟

حفظ مواد مغذی در غذاها یکی از جنبه‌های کلیدی در تهیه و پخت آنهاست. مواد غذایی مختلف حاوی درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی هستند که تحت تأثیر روش‌های پخت و تهیه قرار می‌گیرند.

غذاهای فراسودمند و دارویی: کلیدهای سلامتی یا درمان؟

در دنیای امروز که سبک زندگی و رژیم غذایی تأثیر بسزایی بر سلامتی انسان‌ها دارد، انتخاب درست از میان انواع غذاها اهمیت ویژه‌ای یافته است. غذاهای فراسودمند و دارویی، هر دو در راستای ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها عمل می‌کنند، اما تفاوت‌های عمده‌ای در هدف و کاربرد آن‌ها وجود دارد. در این مقاله به بررسی دقیق‌تری از این دو دسته غذا و نقش آن‌ها در بهبود کیفیت زندگی می‌پردازیم.

تأثیر تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان

متخصصان تغذیه بر این باورند که تغذیه مناسب می‌تواند نقش کلیدی در پیشگیری از پوکی استخوان ایفا کند. زنان به‌ویژه در سنین بالاتر، به‌دلیل کاهش سطح هورمون‌ها، سه برابر بیشتر از مردان در معرض ابتلا به این بیماری هستند.

پایش ۸ محصول خام کشاورزی توسط سازمان غذا و دارو: تضمینی برای سلامت مواد غذایی

مدیرکل آزمایشگاه مرجع کنترل غذا، دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو اعلام کرد که ۸ محصول خام کشاورزی تحت پایش دقیق این سازمان قرار دارند تا سلامت و کیفیت آنها تضمین شود.

غذاهای مفید برای تقویت سیستم ایمنی و درمان آنفلوآنزا

کارشناس دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، مهشید چایچی، با اشاره به اهمیت تغذیه مناسب در پیشگیری و درمان آنفلوآنزا، بر لزوم اصلاح سبک زندگی و مصرف غذاهای مقوی تأکید کرد.

صادرات ۲ میلیارد دلاری غذای حلال ایران؛ امنیت غذایی در کانون توجه برنامه هفتم توسعه

مدیر کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از موفقیت‌های ایران در صادرات غذای حلال به کشورهای همسایه خبر داد و بر لزوم ارتقاء امنیت غذایی به عنوان اولویتی اساسی در برنامه هفتم توسعه تأکید کرد.

غذاهای فراسودمند و غنی‌شده: کلید سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها

غذاهای فراسودمند و غنی‌شده به عنوان ابزارهای مؤثر در بهبود سلامت و جلوگیری از بیماری‌ها شناخته می‌شوند. این غذاها علاوه بر تأمین نیازهای تغذیه‌ای پایه، حاوی ترکیباتی هستند که می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کنند. در این مقاله، به بررسی مزایای این نوع غذاها و چالش‌های ممکن در مصرف آن‌ها خواهیم پرداخت.