کدام مواد غذایی را نباید در فریزر گذاشت؟

فریزر وسیله خوبی برای ذخیره خوردنی‌هاست اما همه مواد غذایی را هم نمی‌توان در فریزر گذاشت زیرا گاهی یخ‌زدگی، باعث خراب شدن مواد غذایی می‌شود.

مواد غذایی فسادناپذیر در شرایط بحرانی کدامند؟

درصورت قطعی برق لزوم خرید یک‌سری مواد غذایی فسادناپذیر که بتوان در شرایطی که یخچال از کار افتاد، آنها را نگهداری کرد، ضرورتی است اجتناب‌ناپذیر.

وضعیت نگران کننده قیمت اقلام خوراکی در پساجنگ

به گفته فروشندگان علت افزایش مواد غذایی آسیب به خط تولید برخی کارخانه‌های مرتبط با تولید کود شیمیایی و مواد بسته‌بندی و حتی کارخانه‌های مواد غذایی بوده است و برخی تولیدکنندگان دیگر مانند مرغداران نیز نگران کاهش واردات مواد اولیه هستند و از حجم سرمایه‌گذاری خود برای تولید کاسته‌اند.

نظارت بر سطح عرضه فراورده‌های غذایی و آشامیدنی

مدیر کل فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از تداوم پایش‌های دقیق و برنامه‌ریزی‌شده بر فراورده‌های غذایی و آشامیدنی در سطح عرضه خبر داد.

چگونه با انتخاب های تغذیه ای مناسب در بحران، آرامش بیشتری داشته باشیم؟

در شرایط بحران و مواجهه با اضطراب، انتخاب صحیح مواد غذایی برای آرامش بخشی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در چنین شرایطی انواع لبنیات مانند شیر گرم و ماست های پروبیوتیک، از جمله مواد غذایی موثر در بهبود سلامت بدن در برابر اضطراب محسوب می شود؛ همچنین مواد غذایی حاوی امگا3 مانند ماهی، سویا، گردو یا سبزی خرفه از جمله دیگر مواد غذایی است که می تواند در سلامتی ما در این روزها موثر باشد.

کدام مواد غذایی التهاب‌زا هستند؟/ التهاب، عامل بروز کبد چرب و دیابت

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شواهد علمی‌نشان می‌دهد برخی گروه‌های غذایی در صورت مصرف مکرر و بلند مدت می‌توانند زمینه التهاب مزمن را تقویت کنند. التهاب مزمن می‌تواند با بیماری‌هایی مانند دیابت نوع دو، بیماری‌های قلبی–عروقی، کبد چرب، برخی بیماری‌های خودایمنی و حتی اختلالات خلقی ارتباط داشته باشد.

نکاتی برای حفظ سلامت موادغذایی در شرایط بحرانی

بیماری‌های منتقله از غذا یک مشکل سلامت عمومی رو به رشد در دنیا است و رعایت برخی نکات به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌ها در شرایط بحرانی ضروری است.

۵ گروه غذایی که در ماه رمضان نباید حذف شوند

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه مجموعه‌ای از توصیه‌های تغذیه‌ای برای ماه مبارک رمضان، بر مصرف کافی مایعات، رعایت تعادل در وعده‌های افطار و سحر تاکید کرد.

مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو اعلام کرد

تسهیل صادرات و واردات مواد غذایی با سامانه‌های الکترونیکی جدید

مدیرکل امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از اجرای سیاست کاهش نظارت‌های پیشینی و تسریع در صدور مجوزهای بهداشتی خبر داد و اعلام کرد: مدت اعتبار IRC مواد اولیه وارداتی به حداکثر چهار سال افزایش یافته و زمان ترخیص کالاهای اساسی دارای نتایج آزمون منطبق، به حداکثر هفت روز کاری رسیده است.

ارزان خوری چگونه سلامت ما را تهدید می کند!

تغذیه سالم همراه با تامین نیازهای جسمانی، می تواند فرد را در مقابل خیلی از بیماری ها ایمن سازد. در عین حال، گرایش به سمت تغذیه ناسالم، یک تهدید برای سلامت جامعه تلقی می شود.

سهم ناچیز تغذیه در بودجه سلامت/ درخواست تازه وزارت بهداشت از دولت و مجلس

در حالی که صنایع غذایی مالیات قابل توجهی پرداخت می‌کنند، وزارت بهداشت می‌گوید سهمی از این درآمدها برای ارتقای شاخص‌های تغذیه‌ای جامعه در نظر گرفته نشده است.

خطر نیتریت در فرآورده های گوشتی

کارشناس صنایع غذایی با تأکید بر اهمیت پایش ترکیبات شیمیایی در مواد غذایی گفت: افزایش بیش از حد نیترات و نیتریت در آب و مواد غذایی، می‌تواند تهدید جدی برای سلامت عمومی باشد.

بازار به هم ریخته مواد غذایی و نبود نظارت‌های دولتی

طی چند روز گذشته و در پی اعلام دولت مبنی بر حذف ارز ترجیحی، متاسفانه  برخی اقلام اساسی نظیر روغن خوراکی در بازار نایاب شده اند، در صورتی که اگر نظارت‌های قوی بر اصناف اعمال می‌شد، نه خبری از کمبودها و سرگردانی مردم بود و نه فروش اقلام کمیاب با قیمت‌های نجومی !

چطور امگا-۳ را به‌طور طبیعی از غذا دریافت کنیم؟

امگا-۳ یکی از مهم‌ترین اسیدهای چرب ضروری است که برای سلامت قلب، مغز و سیستم ایمنی بدن ضروری است. در حالی که مکمل‌ها گزینه‌ای برای تأمین این نیاز هستند، بهترین راه دریافت امگا-۳ از طریق غذا است. در این مطلب، بهترین منابع غذایی امگا-۳ را بررسی می‌کنیم و نکات مفیدی برای دریافت این ماده مغذی ارزشمند از رژیم غذایی به شما می‌دهیم.

یلدای سالم‌تر: توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب‌های خوش

متخصص تغذیه در آستانه شب یلدا، بر لزوم رعایت تعادل غذایی و پرهیز از پرخوری تأکید کرد. او به هموطنان توصیه کرد که به جای غذاهای سرخ‌شده و چرب، از غذاهای سنتی و سبک استفاده کنند تا این شب پر از خوراکی‌های خوشمزه به تجربه‌ای سالم‌تر تبدیل شود.