ذرت
-
ذرت؛ نیروگاه طبیعی انرژی برای همه سنین
ذرت فقط یک غله معمولی نیست؛ منبعی غنی از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر است که می‌تواند به‌عنوان یک انرژی‌بخش طبیعی، بدن کودکان و بزرگسالان را تقویت کند. از بهبود عملکرد مغز و سلامت قلب گرفته تا تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست، این دانه طلایی چیزی فراتر از یک میان‌وعده است.
-
آیا قند فروکتوز در پیشرفت سرطان نقش دارد؟
تحقیقات جدید نشان داده‌اند که قند فروکتوز می‌تواند به رشد سلول‌های سرطانی کمک کند و مصرف زیاد آن ممکن است یکی از عوامل پیشرفت سرطان باشد. طبق این مطالعات، فروکتوز که معمولاً در غذاهایی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا یافت می‌شود، می‌تواند سوختی برای سلول‌های سرطانی فراهم کند.
-
خواص ذرت بخارپز یا کبابی
ذرت را کباب کنیم یا بخار پز؟
پختن ذرت شیرین در واقع فواید آن را افزایش می دهد. در یک مطالعه محققان دریافتند که در حالی که ذرت شیرین ویتامین C را در طول پخت از دست می دهد، فعالیت آنتی اکسیدانی آن افزایش می یابد. همچنین انتخاب ذرت و محصولات ذرت سبوس دار به جای غذاهایی که آرد سفید فرآوری شده دارند می تواند به سلامت روده و کاهش شانس ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 کمک کند.
-
اطلاع رسانی تبلیغاتی
خواص تغذیه ای و ارزش غذایی ذرت
همانطور که اشاره کردیم ارزش غذایی ذرت بسیار بالاست و همین موضوع باعث شده تا از آن به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع تامین خوراک حیوانات یاد شود. در این بخش به برخی از اصلی‌ترین مزایای استفاده از این ماده اشاره می‌کنیم. البته در نظر داشته باشید که این ماده غذایی به تنهایی قادر به تامین همه نیازهای حیوانات نیست و در کنار آن باید از بنتویت خوراک طیور، دانه کتان و ... نیز استفاده کرد.
-
ترفندهای نگهداری و پخت «ذرت»
«ذرت» یکی از مهم ترین غلات و غذای اصلی ساکنان مکزیک و آفریقای مرکزی است. البته ایالات متحده آمریکا، مجارستان و فرانسه اصلی ترین تولیدکنندگان این محصول در دنیا شناخته می شوند.