آیا کودکان واقعاً برای سالم بودن به سبزیجات احتیاج دارند؟

آیا کودکان واقعاً برای سالم بودن به سبزیجات احتیاج دارند؟

23 مرداد 1400

اگر فکر می‌کنید سبزیجات دلیل درگیری شما و فرزندتان سر میز شام است و نگران سلامتی فرزند‌تان هستید باید بگویم شما تنها مادری نیستید که از این داستان همیشگی عذاب می‌کشید.
خواص سبزیجات فصل تابستان

خواص سبزیجات فصل تابستان

5 تير 1400

بیشتر سبزیجات به طور طبیعی چربی و کالری کمی دارد. هیچ یک از سبزیجات حاوی کلسترول نیست.سبزیجات منابع مهم بسیاری از مواد مغذی از جمله پتاسیم، فیبر غذایی، اسید فولیک و ویتامین های آ، ث وE است.
کاهش ۲۶ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی با اسموتی سبز

کاهش ۲۶ درصدی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی با اسموتی سبز

15 ارديبهشت 1400

سبزیجات نه تنها برای عضلات و کاهش اندازه دور کمر مفید هستند، بلکه نتایج مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف سبزیجات با سلامت قلب همراه است. محققان در استرالیا دریافتند، سبزی‌های غنی از نیترات، سبزی‌های برگ‌دار و ریشه‌دار فشار خون را پایین آورده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آنها بیشتر می‌شود

سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آنها بیشتر می‌شود

25 فروردين 1400

همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.
سبزیجات سبز و نارنجی منبع اصلی ویتامین D هستند

سبزیجات سبز و نارنجی منبع اصلی ویتامین D هستند

5 فروردين 1400

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، از سبزیجات سبز و نارنجی به عنوان منبع اصلی ویتامین D نام برد.
سبزیجات خود را با صوت ضدعفونی کنید

سبزیجات خود را با صوت ضدعفونی کنید

17 اسفند 1399

با وجود تمیزکردن سبزیجات توسط مصرف‌کنندگان و فروشندگان باقیمانده باکتری روی برگ‌های سبزیجات می‌تواند گاهی اوقات باعث مسمومیت غذایی شود. نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که آب القاء‌شده با حباب‌های صوتی و میکروسکوپی هوا، ممکن است کابوس دوری افراد از میز سالاد را از بین ببرد.
۱۰ نوع میوه و سبزی که شما را از بیماری‌های کلیوی دور می‌کند

۱۰ نوع میوه و سبزی که شما را از بیماری‌های کلیوی دور می‌کند

15 اسفند 1399

اینطور ثابت شده که مصرف مواد غذایی پرچرب و پردازش شده یا محصولات حیوانی، استرس زیادی به کلیه ها تحمیل می کند و منجر به افزایش تولید اسید اوریک توسط کلیه ها می شود.
سبزیجات منجمد به همان اندازه سبزیجات تازه سالم هستند

سبزیجات منجمد به همان اندازه سبزیجات تازه سالم هستند

14 بهمن 1399

میوه‌ها و سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. مواد مغذی میوه‌ها و سبزیجات منجمد به‌اندازه میوه‌ها و سبزیجات تازه است.
چگونه ویتامین C بدن را تامین کنیم؟

چگونه ویتامین C بدن را تامین کنیم؟

13 دي 1399

عضو هیات علمی گروه تغذیه بالینی رژیم درمانی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در مورد نحوه مصرف مواد غذایی و خوراکی ها با هدف تقویت سیستم ایمنی بدن، نکاتی را متذکر شد.
این هفت سبزیجات را بهتر است قبل از مصرف، بپزید

این هفت سبزیجات را بهتر است قبل از مصرف، بپزید

26 آذر 1399

خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود.
«سبزشویی» در حیات‌وحش

«سبزشویی» در حیات‌وحش

6 آبان 1399

قاچاق حیات‌وحش در ایران رونق بسیاری دارد. دلالان بازار حیات‌وحش از سراسر کشور گونه‌های مختلفی جمع‌آوری می‌کنند و به قیمت‌های گزاف پس از چنددست دلالی به‌دست مشتریان داخلی و خارجی خود می‌رسانند.
کودکان را با خوردن سبزیجات آشتی دهید

کودکان را با خوردن سبزیجات آشتی دهید

3 آبان 1399

سبزیجات همچون میو‌ه‌ها منبع تغذیه با ارزشی برای کودکان است اما اغلب مادران به محض از شیرگرفتن کودکان‌شان انواع آب و پوره‌های میوه را در رژیم غذایی کودکان قرار می‌دهند و از اهمیت سبزیجات برای کودکان غافل می‌مانند. سبزیجاتی نظیر کلم، کلم بروکلی، کلم‌پیچ، اسفناج، هویج و... مقادیر زیادی از پتاسیم و ویتامین A، B7، B9 و ... دارند. در مقایسه با محصولات لبنی، سبزیجات جذب کلسیم بهتر و بالاتری در بدن دارند. آن‌ها را می‌توان به شکل خام، پخته‌ یا در غذاهای دیگر مصرف کرد.
سبزی خواب آور با انواع ویتامین

سبزی خواب آور با انواع ویتامین

1 مهر 1399

نوعی سبزی به دلیل خواص خواب آور طبیعی بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین‌های فراوانی است، به همین دلیل یکی از محبوب‌ترین سبزیجات به شمار می‌رود.
کلم بروکلی و بروکسل برای سلامت عروق خون مفید هستند

کلم بروکلی و بروکسل برای سلامت عروق خون مفید هستند

3 شهريور 1399

تحقیقات نشان می دهد برخی سبزیجات نظیر کلم بروکلی و کلم بروکسل (فندقی) از بیماری پیشرفته عروق خونی پیشگیری می کنند.
با کمک سبزی ها سالم زندگی کنید

با کمک سبزی ها سالم زندگی کنید

28 مرداد 1399

سبزی‌ها منبع خوبی از ویتامین‌ها هستند که دریافت روزانه آن‌ها برای بدن ضروری است.
نشانه های کمبود مصرف سبزیجات

نشانه های کمبود مصرف سبزیجات

30 تير 1399

مصرف سبزی‌ها در عملکرد صحیح اندام‌ها و ارگان‌های بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن موثراست. انواع سبزی‎ها علاوه بر تامین آنتی اکسیدان‎ها بهترین منبع تامین فیبر مورد نیاز بدن است که به هضم غذا کمک می‌کند.
این سبزیجات را پخته بخورید

این سبزیجات را پخته بخورید

9 خرداد 1399

سبزیجات جزو بهترین منابع غذایی سرشار از ریز مغذی‌ها و ویتامین‌ها هستند و متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن سبزیجات متنوع در برنامه روزانه تاکید دارند. معمولا هم توصیه به مصرف سبزیجات خام است اما در این زمینه استثناهایی وجود دارد . به گونه‌ای که بعضی از سبزیجات در حالت پخته ارزش تغذیه‌ ای بیشتری خواهند داشت، یعنی حرارت دادن باعث می‌شود ترکیبات موجود در آنها راحت تر آزاد شوند و فواید بیشتری برای سلامت فرد داشته باشند.
طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟

طی پاندمی کرونا میوه‌ها و سبزی‌ها را چگونه بشویید؟

10 ارديبهشت 1399

بحران کرونا، فشار زیادی از جهت معیارها و رعایت‌های بهداشتی و سلامتی بر دوش همه‌ی ما گذاشته که هرچند سخت اما برای پیشگیری از انتشار بیماری ضروری‌اند. در مورد چگونه شستن و ضدعفونی کردن میوه‌ها و سبزی‌ها همچنان توصیه‌های جورواجور و تردیدهایی وجود دارد. در این مطلب سعی داریم نکات مفید و لازم را به شما ارائه بدهیم.
اگزالات در سبزیجات خام

اگزالات در سبزیجات خام

23 فروردين 1399

مقدار زیادی اسید اگزالیك در برخی از مواد خوراكی به‌ویژه سبزیجاتی نظیر ریواس، اسفناج، جعفری، پیازچه، خرفه، برگ چغندر، تربچه، كلم برگ و ... وجود دارد. این تركیب شیمیایی تحت شرایطی ممكن است منجر به عوارضی روی سلامت بدن انسان شود كه در ادامه تشریح می‌شود.
احتمال آلودگی میوه و سبزیجات به ویروس کرونا چقدر است؟

احتمال آلودگی میوه و سبزیجات به ویروس کرونا چقدر است؟

7 اسفند 1398

با شیوع بیماری کرونا در کشور و انتشار اخباری مبتنی بر تاثیر برخی محصولات خوراکی بر روند ابتلا به این بیماری بازار شاهد افزایش تقاضا برای خرید برخی از محصولات است.
7.89324s, 16q