متخصص تغذیه عنوان کرد؛

چگونه از سلامت نان مطمئن شویم/ پیدا و پنهان افزودنی‌های نان

عضو هیات علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره اطمینان از سلامت نان توضیحاتی داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگی‌های گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد

نبود غلات کامل در برنامه غذایی از علل بروز دیابت و فشارخون

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از غربالگری و مراقبت از بیماران پرفشاری خون و دیابت شناسایی شده در «پویش ملی سلامت» توسط کارشناسان تغذیه مراکز بهداشتی و درمانی سراسر کشور خبر داد.

بر اساس معیارهای جدید FDA

غلات صبحانه سالم نیستند!

اخیرا FDA به‌روزرسانی معیارهای خود را برای غذاهای سالم پیشنهاد کرده است و با این استانداردهای جدید، برخی از غلات صبحانه دیگر سالم در نظر گرفته نمی‌شوند.

روزانه چقدر نان و غلات بخوریم؟

گروه مواد غذایی نان و غلات، بیشتر نقش تامین انرژی بدن را به عهده دارند، اما باید پرسید که برای داشتن تغذیه سالم، روزانه چه میزان از مواد غذایی این گروه را باید استفاده کرد؟.