یک متخصص تغذیه با اشاره به مزایای پروتئین نخود نسبت به پروتئینهای حیوانی و لبنی، تاکید کرد که اسیدهای آمینه موجود در پروتئین نخود جذب بسیار خوبی در بدن دارند و ماندگاری بالایی در سیستم بدن ایجاد میکنند. این در حالی است که پروتئینهای حیوانی مانند وی، جذب خوبی دارند اما ماندگاری پایینی در بدن دارند و به دلیل پایه حیوانی و لبنی، ممکن است مشکلات گوارشی و نفخ ایجاد کنند.
یک وعده نخود حاوی تقریبا 10 گرم فیبر است که این ماده می تواند به تنظیم قند خون و کاهش اشتها کمک کند، از این رو، گزینه ای خوب برای مدیریت وزن محسوب می شود.اگر برای اینکه مواد غذایی سالم مانند نخود را
آیا به نخود علاقه دارید؟ درباره ویژگی تغذیهای و فواید سلامتی این ماده غذایی همهکاره که میتواند برای تهیه سالاد، حمص، پاستای نخود، فلافل، آرد نخود و دیگر موارد به کار برده شود، بیشتر بدانید.
متخصص تغذیه و عضو دفتر طب سنتی ایران با بیان اینکه عمده مشکلات بیماران کرونایی، درگیر شدن ریه است، گفت: نخود پخته برای دردهای ریوی مفید است تا آنجا که در طب سنتی از آن به عنوان غذای ریه یاد میشود. ضمن اینکه رفع کننده ضعف و بازگشت قوای بدن بهبودیافتگان کرونایی است.