"اشرف حاج حسین بابایی"كه مدیر گروه تحقیقات یك شركت تولید مواد غذایی است، روز شنبه در نشستی با عنوان"عادتهای غلط غذایی" كه درحاشیه نمایشگاه دستاوردهای پژوهشی استان قزوین در دانشگاه بینالمللی امام(ره) برگزار شد، افزود كاهش وزن باید از طریق یك برنامه مناسب و منظم ورزشی و غذایی صورت گیرد.
وی اظهار كرد: برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث میشود ذخیرهسازی چربی در بدن افزایش یابد و بدن به دلیل فقدان دریافت مواد غذایی دچار آشفتگی شده و با دریافت اولین مواد غذایی آن را به چربی تبدیل كند.
به عقیده این كارشناس بهترین روش كاهش وزن تمرینات مرتب ورزشی و رژیم غذایی مناسب است و محروم كردن بدن از مواد غذایی مورد نیاز آن هم به مدت طولانی روش درستی نیست.
بابایی سریع غذا خوردن را یكی از عادات غلط رایج در میان مردم ذكر كرد كه موجب افزایش وزن میشود.
وی اضافه كرد:از زمان شروع غذا تقریبا ۲۰دقیقه طول میكشد كه علایم سیری بهمغزبرسد، بنابراین با خوردن غذا ظرف پنج دقیقه این فرصت از مغز سلب شود و باعث پرخوری و پركردن معده بیش از مقدار مورد نیاز میشود.
مدیر گروه تحقیقات شركت تولیدی فرزاد گفت آب نخوردن به اندازه كافی از دیگر عادتهای غلط تغذیهای است كه موجب افزایش وزن میشود زیرا آب یك ماده ضروری برای فعالیتهای بدن از جمله سوزاندن كالری محسوب میشود.
وی گفت مواد معدنی با مصرف این مواد به اندازه كافی جذب بدن میشوند و اضافه كرد افرادی كه به اندازه كافی سبزیجات و میوه مصرف نمیكنند حافظه ضعیفتری دارند.
این كارشناس با بیان این مطلب كه خوردن تنقلات در زمان نامناسب باعث ایجاد عادت غذایی ناسالم میشود، افزود: مصرف میان وعده در صورت فقدان تداخل با مصرف وعدههای غذای اصلی هیچ ضرری برای بدن ندارد.
وی مناسبترین زمان استفاده از میان وعدهها را ساعت ۱۰و ۱۷ذكر كرد و گفت: میان وعدهها نظیر تنقلات باعث تامین انرژی، مواد معدنی، ویتامین ها و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن میشود.
بابایی نخوردن صبحانه را یك اشتباه بزرگ دانست و گفت : صبحانه سالم نه تنها باعث افزایش انرژی و بازماندن فكر و ذهن میشود بلكه موجب انتخاب و مصرف وعدههای غذایی دیگر در طول روز خواهد شد.
وی مواد لبنی كم چرب، تخم مرغ، نان سبوس دار، مصرف كربوهیدراتها مانند سیبزمینی كه موجب مقاومت بیشتر ماهیچهها میشود را از جمله مواد غذایی مفید برای صرف صبحانه عنوان كرد.
نظر شما