دكتر دریایی متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: اگر غذایی كه مصرف می‌كنیم مناسب و مقوی باشد باعث استحكام و سلامت دندان‌ها می‌شود و بخشی از هضم مواد غذایی تحت تاثیر آنزیم یتیالین موجود در بزاق دهان قرار گرفته و كار معده و روده را آسان می‌سازد.
وی ادامه داد: بعضی از غذاهایی كه خوب جویده نشوند بدون آن كه خوب هضم شوند از مری و معده و روده كوچك عبور كرده و با ورود به روده بزرگ یا ورود به زایده آپاندیس باعث عفونت و ایجاد دردهای خطرناك شده كه در نهایت جراحی را به دنبال دارد.
زمانی كه غذا خوب جویده شود لثه مقدار كمی از عصاره جویده شده را از طریق غشای سلول‌های لثه دریافت می‌كند.
نظر شما