دكتر هدایت حسینی در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به ضرورت درج پروانه ساخت ظروف یك ‌بار مصرف در بسته‌بندی‌هایی با حجم زیاد افزود: قنادی‌ها و فروشندگان زولبیا و بامیه نیز باید از روغن‌های مخصوص طبخ این خوردنی‌ها استفاده كنند و با پرهیز از استفاده چندین باره روغن مانع از بروز بیماری‌های ناشی از غذا شوند.

وی با این توضیح كه در زولبیا و بامیه‌های تهیه شده از روغن‌های چندین باره مصرف اندكس پراكسید آن بیش از حد مجاز است، افزود: برای تهیه زولبیا و بامیه باید از روغن سرخ كردنی استفاده كرد.

مدیركل مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی وزارت بهداشت در پایان با اشاره به مصرف فراوان خرما در ایام مبارك رمضان توسط روزه‌ داران یادآور شد: سیاست و برنامه‌های وزارت بهداشت در این راستا در جهت بسته‌بندی، دارا بودن پروانه ساخت و شناسه نظارت كارگاهی خرما است.